ppbInformazioni Generali /b /p /brul /brlibAzienda: /bHotel Ancora (5 Stelle Lusso – Cortina d'Ampezzo) /li /brlibSede di lavoro: /bCorso Italia 62, Cortina d'Ampezzo (BL), Italia /li /brlibInquadramento contrattuale: /bCCNL Turismo – Settore Industria (o Aziende Turistiche Confcommercio), con livello e inquadramento da concordare in base all'effettiva esperienza, nel pieno rispetto delle normative vigenti in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. *****) e HACCP. /li /brlibTrattamento Economico (RAL): /b€ ****** lordi annui, commisurati all'esperienza maturata nel settore della ristorazione di alto livello. /li /br /ul /brpbProfilo della Mansione /bSituato nel cuore di Cortina d'Ampezzo, l'Hotel Ancora rappresenta una delle icone storiche dell'ospitalità di montagna e del lusso alpino. Guidato da una visione di eccellenza, cura dei dettagli e rispetto per la tradizione locale unita ai più moderni standard di comfort, l'hotel offre ai propri ospiti un'esperienza unica e indimenticabile. Riportando direttamente allo Chef de Rang e al Restaurant Manager, il/labCommis di Sala /bsarà responsabile del supporto operativo nella gestione della sala, garantendo la preparazione impeccabile degli spazi e assistendo il personale di rango nell'offerta di un servizio di altissimo livello. /p /brpbResponsabilità e Attività Chiave /b /p /brul /brlibPreparazione e Mise en Place: /b /li /brliAllestimento accurato e pulizia della sala, dei tavoli, delle station e dei carrelli di servizio prima, durante e dopo ogni servizio. /li /brliLucidatura sistematica di posateria, bicchieri e stoviglie, assicurando l'assenza di qualsiasi imperfezione in linea con gli standard di lusso della struttura. /li /brliGestione e rifornimento costante dei materiali di consumo e della biancheria di sala. /li /brlibSupporto al Servizio di Sala: /b /li /brliAssistenza attiva agli Chef de Rang nel servizio ai tavoli, nel trasporto delle pietanze dalla cucina e nel corretto sbarazzo.



/li /brliAccoglienza iniziale degli ospiti, servizio dell'acqua, del pane e gestione delle richieste di base durante il pasto. /li /brliSintonia e coordinamento costante con la cucina e il bar per assicurare fluidità e rapidità nei tempi di servizio. /li /brlibIgiene e Normative: /b /li /brliRispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie vigenti (HACCP) e delle procedure di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. *****). /li /brliMantenimento dell'ordine e della pulizia degli spazi di lavoro e delle aree di passaggio della brigata di sala. /li /br /ul /brpbRequisiti e Competenze /b /p /brul /brlibEsperienza: /bEsperienza pregressa (almeno 1 anno) in ruolo analogo maturata all'interno di ristoranti gastronomici o hotel 5 stelle lusso. /li /brlibLingue: /bBuona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà titolo preferenziale. /li /brlibAttitudini Personali: /bEccellente presentazione formale, cura della persona, cortesia, spirito di squadra, flessibilità oraria e forte motivazione alla crescita qualificato nel settore dell'hotellerie di lusso. /li /brliInserimento in un contesto alberghiero prestigioso e iconico. /li /brliVitto e alloggio inclusi. /li /brliFormazione continua e opportunità di crescita professionale all'interno della brigata di sala. /li /brliAccesso a piattaforme di convenzioni e benefit aziendali, con agevolazioni dedicate ai dipendenti. /li /brliUn ambiente di lavoro dinamico che valorizza il talento e la passione per l'eccellenza. /li /br /ul /brpAi sensi della normativa vigente (L. ****** e D.Lgs. ********), la ricerca è rivolta a candidati di ambosessi. Ai sensi dell'art. 13 del GDPR, La informiamo che i dati personali da Lei forniti tramite l'invio del Suo Curriculum Vitae o raccolti nel corso del processo di selezione saranno trattati nel rispetto della normativa vigente e dei principi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della Sua riservatezza. /p /p #J-*****-Ljbffr

📌 Commis Di Sala (Campo di Ne)
🏢 ANCORA CORTINA
📍 Campo di Ne