JobGate Srl , società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. *******), ricerca per azienda cliente, primario player della grande distribuzione organizzata in Italia, n.
1 Category Buyer - Gastronomia da inserire presso la sede amministrativa in provincia di Caserta (CE).
La risorsa, inserita all'interno della Direzione Commerciale , avrà la responsabilità di sviluppare e definire la struttura dell'assortimento degli store, attraverso un'attenta analisi del mercato e delle dinamiche della categoria di riferimento.
La figura sarà coinvolta nell'individuazione e nella gestione dei fornitori, nella conduzione delle trattative commerciali e nella definizione delle politiche di acquisto e dei prezzi di vendita, con l'obiettivo di garantire un assortimento competitivo, coerente con le esigenze del mercato e in linea con gli obiettivi di marginalità aziendale.
Nello specifico, la risorsa si occuperà di: Definire e ottimizzare l'assortimento della categoria, contribuendo allo sviluppo e al miglioramento della gamma prodotti; Gestire le trattative con i fornitori, negoziando condizioni commerciali e partecipando alla definizione delle strategie di acquisto e sviluppo della categoria; Analizzare il mercato di riferimento, effettuando attività di ricerca e monitoraggio della categoria sia a livello nazionale sia internazionale; Individuare opportunità di sviluppo e crescita del settore attraverso analisi di mercato, trend di consumo e valutazione delle dinamiche competitive; Ottimizzare i processi di approvvigionamento,



monitorando la corretta gestione delle consegne e garantendo il rispetto degli standard qualitativi richiesti; Gestire, sviluppare e ampliare il parco fornitori, valutandone costantemente affidabilità, qualità e condizioni commerciali; Monitorare e ottimizzare gli sfridi e gli scarti di lavorazione, individuando eventuali possibilità di recupero dei prodotti, con particolare attenzione al controllo del food cost e al miglioramento della marginalità; Elaborare e analizzare la reportistica relativa alla categoria, fornendo dati e informazioni utili a supportare le decisioni della Direzione Commerciale; Collaborare con le diverse funzioni aziendali coinvolte nei processi di acquisto, approvvigionamento e gestione della categoria.
I candidati/Le candidate ideali sono in possesso dei seguenti requisiti: Esperienza professionale di almeno 10 anni nel settore, maturata in ruoli di Buyer, preferibilmente nell'ambito dei prodotti freschi; Solida conoscenza della categoria salumi, formaggi e gastronomia, con particolare esperienza nella gestione dei prodotti destinati al banco assistito e dei prodotti interi da banco; Consolidata esperienza nella gestione e nello sviluppo della categoria merceologica di riferimento; Ottime capacità relazionali e spiccate doti di negoziazione,



unite alla capacità di gestire rapporti con interlocutori interni ed esterni; Laurea in discipline economiche o in ambito alimentare; Pregressa esperienza nel coordinamento e nella gestione di gruppi di lavoro; Forte orientamento all'analisi dei dati, delle performance e delle statistiche di categoria; Ottima conoscenza e utilizzo dei sistemi informativi, con particolare riferimento al pacchetto Microsoft Office; Capacità di lavorare per obiettivi, autonomia operativa e attitudine all'analisi e alla risoluzione delle problematiche.
Inquadramento previsto Contratto e inquadramento al 1° livello del CCNL Commercio; RAL pari a € ******, commisurata al profilo e all'esperienza maturata; Auto aziendale ad uso promiscuo; PC aziendale e smartphone aziendale.
Orario di lavoro Full-time Sede di lavoro Provincia di Caserta Informativa ai sensi del Regolamento UE ******** ("GDPR").
I dati personali saranno trattati nel rispetto della normativa vigente in materia di privacy e dei principi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della riservatezza e dei diritti dell'interessato.
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L. ******) e promuove la diversità e l'inclusione in conformità al D.Lgs.
9 luglio ****, n.
98 sulla parità di trattamento in ambito lavorativo, in attuazione della Direttiva *******/CE.
Il presente annuncio è inoltre redatto nel rispetto dei principi di trasparenza retributiva e parità di trattamento previsti dalla Direttiva (UE) ******** e dalla normativa nazionale di recepimento.

📌 Category Buyer - Gastronomia (Caserta)
🏢 JobGate
📍 Caserta