AIUTO CUOCO Inserimento stabile presso prestigioso Hotel a Cortina d'Ampezzo Un prestigioso Hotel di Cortina d'Ampezzo ricerca AIUTO CUOCO da inserire stabilmente nel proprio organico.
L'opportunit non è stagionale e prevede un inserimento diretto all'interno di una struttura alberghiera di alto livello.
Attivit principali • Preparazione dei pasti: assistere nella preparazione e nella cottura dei piatti seguendo le indicazioni dello Chef de Partie, garantendo costanza ed eccellenza in ogni portata.
• Gestione degli ingredienti: assicurare che tutti gli ingredienti siano conservati, etichettati e organizzati correttamente.
Preparare gli ingredienti per la cottura, comprese operazioni di taglio, porzionatura e dosaggio.
• Mantenimento degli standard igienici: rispettare rigorosamente le norme igieniche e di sicurezza in conformit alle normative sanitarie e alle procedure interne della cucina.
• Pulizia: mantenere la cucina pulita e organizzata, occupandosi del lavaggio delle stoviglie, della pulizia delle superfici e della corretta sanificazione delle attrezzature.
• Collaborazione con il team: lavorare in squadra con il personale di cucina, contribuendo a creare un ambiente di lavoro positivo ed efficiente, anche in spazi ridotti.
• Adattabilit : affrontare le particolari sfide del lavoro in una cucina mobile, garantendo sempre elevati standard qualitativi nonostante un ambiente dinamico.
• Cura della persona: mantenere costantemente il massimo livello di igiene personale (ad esempio: unghie corte e pulite, capelli e barba ordinati, lavaggio frequente e accurato delle mani con sapone, utilizzo di superfici di lavoro pulite, ecc.).
Requisiti • Esperienza comprovata di almeno 1-2 anni in una cucina strutturata, preferibilmente in ristoranti di alto livello o fine dining.
L'esperienza in hotel di lusso costituisce un vantaggio.
• Formazione culinaria di base o certificazioni pertinenti preferibili.
• Conoscenza di base delle diverse tecniche di cottura, degli ingredienti,



delle attrezzature e delle procedure di cucina.
• Attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualit dei piatti.
• Buone capacit organizzative e di gestione del tempo, con abilit nel definire le priorit e lavorare efficacemente sotto pressione.
• Comunicazione: ottime capacit comunicative e relazionali per collaborare efficacemente con il team di cucina e gli altri reparti.
• Adattabilit : capacit di adattarsi alle sfide di una struttura alberghiera di lusso 5 stelle recentemente inaugurata e operativa tutto l'anno.
• Capacit di lavorare in un ambiente dinamico e di gestire situazioni ad alta pressione.
• La conoscenza dell'inglese e dell'italiano costituisce un plus.
• Diritto legale a lavorare in Italia.
Contratto e benefit • Contratto di lavoro diretto con l'hotel in conformit al CCNL Turismo Confcommercio (H052).
• Retribuzione annua lorda competitiva compresa tra ****** € e ****** € di RAL, oltre ai seguenti vantaggi: Per i non residenti: alloggio e mensa per i dipendenti, inclusi i giorni di riposo, presso una nuova struttura con vista sulle montagne.
Formazione continua a 360 e percorsi di crescita professionale.
Fondo sanitario.
Divise personalizzate e servizio di lavanderia esterna gratuito.
Lavanderia disponibile nella struttura per il personale per gli indumenti personali.
Servizio navetta aziendale dalla struttura per il personale all'hotel e viceversa.
Tutti i CV devono essere inviati corredati dall'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE ******** (GDPR).
L'offerta di lavoro è rivolta anche alle categorie protette iscritte alle liste di collocamento mirato ai sensi dell'Art.
1 e dell'Art.
18 della Legge ***** ed è aperta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto delle Leggi ******, ****** e ********, garantendo pari opportunit ed evitando qualsiasi forma di discriminazione diretta o indiretta basata su genere, razza, et , disabilit o orientamento sessuale.
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