La risorsa a diretto riporto delCEO, garantirà l'applicazione, il mantenimento e il miglioramento continuo del Sistema di Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare (SGQSA), assicurando la conformità normativa, il rispetto degli standard volontari di certificazione e la produzione di alimenti sicuri, autentici e conformi ai requisiti di qualità aziendali.
Dettagli sul cliente
Il nostro cliente è una realtà produttiva alimentare che opera nel settore ittico.
Descrizione
Principali Responsabilità:
Garantire la conformità del Sistema di Gestione Qualità e Sicurezza Alimentare ai requisiti degli standard IFS Food, MSC e ASC.
Gestire e aggiornare la documentazione del sistema qualità, verificandone periodicamente efficacia ed efficienza.
Pianificare ed eseguire audit interni e verifiche ispettive di processo.
Coordinare le attività connesse agli audit di certificazione e mantenere i rapporti con gli enti certificatori.
Monitorare il rispetto delle procedure aziendali e promuovere il miglioramento continuo.
Coordinare il Team HACCP e assicurare l'aggiornamento del piano HACCP.
Verificare la corretta esecuzione e registrazione dei controlli lungo l'intero processo produttivo, dal ricevimento delle materie prime al rilascio del prodotto finito.
Qualificare e valutare periodicamente fornitori di materie prime,
materiali di confezionamento e servizi.
Approvare materiali e imballaggi destinati alla produzione.
Gestire i reclami relativi a prodotti finiti e materie prime, coordinando le indagini e la definizione delle azioni correttive.
Monitorare l'evoluzione della normativa applicabile al settore alimentare e garantirne il recepimento in azienda.
Profilo del Candidato
Laurea in discipline tecnico-scientifiche (Tecnologie Alimentari, Biologia, Chimica, Agraria o affini).
Formazione specifica sugli standard IFS Food e altri schemi GFSI.
Qualifica HACCP (almeno corso di 16 ore).
Costituisce titolo preferenziale la formazione come Auditor Interno.
Esperienza di almeno 4-5 anni in ambito Assicurazione Qualità presso aziende produttive del settore alimentare.
Consolidata conoscenza dei sistemi di gestione qualità e delle normative cogenti in materia di sicurezza alimentare.
Esperienza nella gestione del rischio microbiologico, con particolare riferimento alla prevenzione, monitoraggio e gestione diListeria monocytogenesin ambienti produttivi alimentari, inclusa l'implementazione di piani di campionamento ambientale, gestione delle positività e definizione delle azioni correttive e preventive.
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