Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Chef de Partie | Ristorante Fine Dining
Per prestigiosa realtà ristorativa fine dining situata a
Milano, inserita all'interno di un rilevante polo culturale e artistico, siamo
alla ricerca di uno/a:
CHEF DE PARTIE
La risorsa entrerà a far parte di una brigata strutturata e
altamente qualificata, all'interno di un progetto gastronomico orientato
all'eccellenza, alla valorizzazione della materia prima e alla continua ricerca
culinaria.
Il ristorante propone una cucina contemporanea di alto
livello, con percorsi degustazione stagionali in costante evoluzione e una
particolare attenzione alla sostenibIlità.
Responsabilità
Gestione
indipendente della propria partita;
Preparazione
e servizio delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della
cucina;
Lavorazione
di primi e secondi piatti;
Supporto
e coordinamento delle figure più junior della brigata;
Collaborazione
con l'Executive Chef e con il team di cucina per garantire l'eccellenza
del servizio;
Corretta
gestione delle materie prime e delle procedure HACCP;
Contributo
al mantenimento dell'organizzazione e dell'efficienza della cucina.
Skill e Professionalità




Esperienza
nel ruolo di Chef de Partie;
Esperienza
nella preparazione di primi e secondi piatti;
Esperienza
in ristoranti di alto livello o inseriti nelle principali guide
gastronomiche;
Attitudine
al lavoro di squadra;
Flessibilità
operativa
Informazioni retributive
Inserimento
diretto con una RAL indicativa: € - €, commisurata
all'esperienza maturata; Inquadramento tra il 3° e il 4° livello del CCNL
Turismo e Pubblici Esercizi; Iniziale contratto a tempo determinato
iniziale di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione;
Vantaggi
Informazioni Aggiuntive
Due
giorni di riposo fissi: lunedì e martedì;
I candidati, nel rispetto del D.lgs. , D.lgs e D.lgs , sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.-SG del ).

📌 Chef De Partie Milano
🏢 Adecco
📍 Milano