DescrizioneCasale Oleo, raffinato ristorante immerso nel cuore della Maremma Toscana a Magliano in Toscana (GR), è alla ricerca di un Responsabile di Sala junior di talento per consolidare il proprio team di eccellenza. Casale Oleo non è solo una struttura ricettiva, ma un rifugio contemporaneo dove l'artigianalità dei mobili su misura e le ampie vetrate creano un'atmosfera di luce e design unico.
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Il progetto si distingue per un'ospitalità intima e di alto profilo, rendendolo una cornice d'eccezione sia per la ristorazione quotidiana che per eventi privati e matrimoni esclusivi. Il RuoloIl candidato ideale assumerà la guida della sala, diventando il volto dell'accoglienza e il garante degli standard del Casale.




Le principali responsabilità includono:- Gestione degli ospiti con un approccio empatico e qualificato.- Supervisione della sala.- Presentazione della carta dei vini e narrazione del menu moderno.- Monitoraggio costante del setup, della pulizia e dell'eleganza dell'apparecchiatura.
Profilo del CandidatoLa ricerca è rivolta a professionisti che possiedano:- Esperienza consolidata: Almeno 2 anni in ruoli analoghi presso strutture di livello medio-alto o fine dining.- Competenze linguistiche: Buona padronanza dell'inglese.- Passione e Leadership: Spiccata attitudine al problem solving, doti comunicative e desiderio di crescere all'interno di un progetto stimolante.- Conoscenza del Territorio: Una buona cultura enogastronomica legata ai prodotti toscani è considerata un plus fondamentale.
ContrattoTipologia Contrattuale: Contratto a tempo determinato per la stagione aprile – novembre, con impegno full-time organizzato su turni unici.
Orari e Riposo: Nei periodi di alta affluenza l'impegno sarà di 6 giorni su 7 (con il solo servizio della cena), con riposo settimanale garantito durante il giorno di chiusura del

📌 Responsabile Di Sala Junior Per Ristorante (Italia)
🏢 Casale Oleo
📍 Italia