Il nostro cliente è un locale di prossima apertura nel centro di Roma, appartenente a una prestigiosa catena di pasticcerie e ristorazione di lusso, già presente con due sedi a Milano e Parigi.
All'interno del progetto di consolidamento della propria offerta F&B;, il nostro Cliente ha previsto l'apertura a Roma di un locale declinato verso l'esperienza della ristorazione, e siamo pertanto alla ricerca di un/unaRESPONSABILE DI SALA / MAITREStiamo cercando una risorsa operativa e gestionale che coordini il servizio di sala, garantendo un'elevata qualità dell'esperienza cliente e un'snello organizzazione della squadra.
Nello specifico si occuperà di:
Accogliere i clientiCoordinare e supervisionare tutte le attività di sala, organizzando la copertura del servizio sulla base delle fasce di affluenza e sui dati di vendita e garantendo un servizio impeccabileGestire,



formare e motivare il team di sala in relazione agli standard di servizio operativi in essereGarantire elevati standard qualitativi di servizio in linea con il posizionamento luxury del ristoranteCollaborare con la direzione e la cucina per la definizione dell'offerta F&B; e degli standard operativiMonitorare le performance della sala e proporre azioni di miglioramento continuoAssicurare che l'esperienza del cliente rispecchi il livello di eccellenza e servizio del brandRaccogliere e analizzare i feedback dei clienti al fine di migliorare la soddisfazione degli stessiEssere ambasciatori del brandRequisiti :Desideriamo entrare in contatto con candidati/e con spiccate capacità organizzative e relazionali, orientati/e al cliente e al risultato.
La preghiamo di leggere attentamente le informazioni contenute in questo annuncio di lavoro per comprendere esattamente cosa ci si aspetta dai potenziali candidati.
Esperienza di almeno 3–5 anni in sala, di cui almeno 2 anni in un ruolo di responsabilità maturata nel settore della ristorazione/ospitalità di alto livello. Vincolante la Conoscenza dell'inglese fluenteCapac

📌 Responsabile Di Sala (Italia)
🏢 S&you Italia
📍 Italia