Hosco Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Commis de Rang per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità Supportare lo Chef de Rang durante i servizi di colazione, pranzo e cena. Accogliere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione al dettaglio. Presentare il menu e fornire informazioni di base su piatti e bevande, suggerendo abbinamenti quando richiesto. Garantire un servizio puntuale, ordinato e coerente con gli standard del ristorante e del resort. Curare la mise en place, l'allestimento e il riordino dei tavoli secondo le procedure aziendali. Gestire correttamente le comande attraverso i sistemi previsti, assicurando precisione e tempestività. Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per garantire un servizio fluido e sincronizzato. Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi. Collaborare con il team bar per la preparazione e il servizio di bevande, aperitivi o cocktail, ove richiesto. Rispettare e applicare le procedure HACCP,
le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari. Utilizzare correttamente le attrezzature di sala e segnalare eventuali anomalie. Contribuire al mantenimento dell'immagine e dell'atmosfera del ristorante, rappresentando i valori del resort con atteggiamento qualificato e orientato al servizio. Competenze richieste Esperienza pregressa nel ruolo o in posizione analoga in hotel, resort o ristoranti strutturati. Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala. Conoscenza base di vini e bevande; familiarità con cocktail e servizio bar costituisce titolo preferenziale. Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus. Orientamento all'ospite e forte attenzione alla qualità del servizio. Buone capacità comunicative e relazionali. Attitudine al lavoro di squadra e collaborazione interfunzionale. Capacità di operare in contesti dinamici e ad alta affluenza mantenendo standard elevati. Cura dell'imm
📌 Commis de Rang (Firenze)
🏢 Hosco
📍 Firenze