Per rafforzare il team di produzione di una
caffetteria artigianale a Monterotondo cerchiamo un/una
panettiere/a responsabile della preparazione e lavorazione dei
prodotti da forno destinati al banco e al servizio caffetteria. La
risorsa opererà in linea con i ritmi del locale, garantendo qualità
e costanza nelle forniture giornaliere. Mansioni: • preparazione
impasti, lievitazioni e cottura di pane, brioche e prodotti da
banco; • gestione delle scorte materie prime e controllo qualità
quotidiano; • produzione per servizio mattutino e rifornimento
banco durante la giornata; • rispetto delle procedure
igienico-sanitarie e pulizia dell'area di lavoro; • collaborazione
con il personale di sala per assortimento e rotazione prodotti.
Requisiti: • esperienza anche breve nel ruolo o disponibilità ad




apprendere rapidamente; • conoscenza delle tecniche base di
panificazione e controllo lievitazione; • capacità di lavorare con
ritmi sostenuti e in team; • precisione, cura nell'allestimento e
rispetto delle norme HACCP; • disponibilità alla turnazione
mattutina e a start nelle prossime settimane. Offerta e benefit: •
contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione; •
retribuzione lorda mensile indicativa: 1.500-1.800 €; • Buoni pasto
• Aggiornamento continuo e affiancamento sul posto; • Orario
flessibile in base alle esigenze del servizio; Contratto a tempo
determinato con possibile proroga. Sede di lavoro:
Monterotondo

📌 Panettiere/a junior per laboratorio e banco (Monterotondo)
🏢 Baar
📍 Monterotondo