È essenziale assicurarsi di soddisfare i requisiti per questo ruolo; la preghiamo di leggere attentamente quanto segue.
oder als
Chef de Rang
Zur Verstärkung unseres Restaurantteams suchen wir eine herzliche und professionelle Persönlichkeit als Chef de Rang (m/w/d), die mit Leidenschaft für Fine Dining, persönliche Gästebetreuung und perfekten Service besondere Genussmomente schafft.
In dieser Position führst du deine eigene Servicestation, begleitest unsere Gäste aufmerksam durch ihren Restaurantbesuch und sorgst gemeinsam mit dem Restaurant- und Küchenteam für einen professionellen und reibungslosen Service auf hohem Niveau.
Deine Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation und persönliche Betreuung unserer Gäste während des gesamten Restaurantbesuchs
- Professionelle und individuelle Beratung zu unseren Menüs, Gerichten und Getränken
- Sicherstellung eines aufmerksamen und professionellen Fine-Dining-Services
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken nach unseren Qualitäts- und Servicestandards
- Vorbereitung und Kontrolle der eigenen Station sowie Sicherstellung eines perfekten Mise en Place
- Erkennen und Erfüllen individueller Gästewünsche sowie Mitgestaltung besonderer Anlässe und kulinarischer Erlebnisse
- Anleitung und Unterstützung der Commis de Rang innerhalb der eigenen Station
- Koordination mit Küche und Serviceteam für einen reibungslosen Serviceablauf
- Verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen Produkten, Materialien und Equipment
- Einhaltung unserer Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit Maître, Assistant Maître / Sommelier und dem gesamten Restaurantteam
Dein Profil
- Mehrjährige Erfahrung als Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit mit Freude am direkten Gästekontakt
- Sehr gute Kenntnisse im À-la-carte- und Gourmetservice
- Fundierte Kenntnisse in Sp
📌 Kellner Bedienung (Funes)
🏢 Agentur Messner d. Rudolf Messner
📍 Funes
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