La nostra Divisione Ristorazione e Vending ricerca una persona da inserire con il ruolo di Allievo/a Direttore / Direttrice di Servizi di Ristorazione per la gestione di commesse di ristorazione collettiva nel settore aziendale e sanitario, su Milano e hinterland.Dopo un periodo di formazione e training sul campo in affiancamento al proprio responsabile, la persona inserita dovrà occuparsi, con crescente grado di autonomia, di:gestire il rapporto con i referenti del Cliente;

coordinare il personale operativo negli impianti assegnati;

garantireil rispetto degli standard di qualità del servizio, l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;

assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costi-benefici.Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie della Ristorazione o Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana.CompetenzeEsperienze professionali (anche brevi, ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva;





Passione per ilsettore della ristorazione collettiva;

Ottime capacitàcomunicative;

Robusto orientamento alla soddisfazione del Cliente;

Capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;

Capacità di lavorare in autonomia con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi;

Ottime capacitàdi analisi, interpretazione ed elaborazione dei dati numerici.Possibilità di crescita all'interno di una realtà solida e strutturata, operante su tutta Italia, che dal 1965 ha come obiettivo il perseguimento dell’eccellenza, mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la ricerca della qualità, l'innovazione e la valorizzazione delle professionalità dei collaboratori.Condizioni dell'opportunitàContratto a tempo indeterminato, part time da lunedì a venerdì, orario di lavoro dalle 8:00 alle 16:30Inquadramento al 3° livello CCNL P. Esercizi, Risto. Collettiva e C

📌 Assistente Responsabile Ristorante (Roma)
🏢 Pellegrini
📍 Roma