La nostra

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Divisione Ristorazione e Vending

ricerca una persona da inserire con il ruolo di

Allievo/a Direttore / Direttrice di Servizi di Ristorazione

per la gestione di commesse di ristorazione collettiva nel settore aziendale e sanitario, su

Milano e hinterland .

Dopo un periodo di formazione e training sul campo in affiancamento al proprio responsabile, la persona inserita dovrà occuparsi, con crescente grado di autonomia, di:

gestire il rapporto con i referenti del Cliente;

coordinare ilpersonale operativo negli impianti assegnati;

garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;

assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costi-benefici.

Qualifiche

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie della Ristorazione o Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana.





Competenze

Esperienze professionali (anche brevi, ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva;

Passione per il settore della ristorazione collettiva;

Ottime capacità comunicative;

Forte orientamento alla soddisfazione del Cliente;

Capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;

Capacità di lavorare in autonomia con un approccio intraprendente alla risoluzione dei problemi;

Ottime capacità di analisi, interpretazione ed elaborazione dei dati numerici.

Cosa offriamo

Possibilità di crescita all'interno di una

realtà solida e strutturata , operante su tutta Italia, che

dal 1965 ha come obiettivo il

perseguimento dell’eccellenza , mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la

ricerca della qualità , l'

innovazione

e la

valorizzazione delle professionalità

dei collaboratori.

Condizio

📌 Assistente Responsabile Ristorante (Milano)
🏢 Pellegrini
📍 Milano