Mansione Hai una consolidata esperienza nel mondo della ristorazione e sei pronto per una sfida che coniughi l'operativit di sala con la gestione manageriale? Randstad Italia, divisione RetailFoodCenter, è alla ricerca di una figura esperta per ricoprire il ruolo di Responsabile di Sala e Vicedirettore. Se possiedi spiccate doti di leadership questa è l'opportunit che fa per te RESTAURANT MANAGER E RESPONSABILE DI SALA (f/m/nb) Luogo di lavoro: Parma Si offre: contratto a tempo determinato, RAL compresa tra i 23000 e i 26000 (3 o 4 livello del CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione, in base alle precedente esperienza) Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi con riposi a rotazione Responsabilit Di cosa ti occuperai? In questo ruolo, sarai il punto di riferimento sia per il cliente che per lo staff. Il tuo compito sar garantire l'eccellenza del servizio, coordinando le attivit quotidiane e supervisionando la gestione della struttura: Coordinare la brigata di sala e gestire le operazioni di cassa, Pianificare i turnazioni,



le ferie e la formazione del personale, assicurando la massima efficienza operativa, Collaborare con l'Executive Chef per definire l'offerta gastronomica, il pricing e monitorare l'andamento economico-finanziario, Gestire l'approvvigionamento delle materie prime e delle attrezzature, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie, Implementare strategie per fidelizzare la clientela e intervenire tempestivamente per risolvere eventuali reclami. Competenze Sei in possesso di questi requisiti? Pregressa esperienza in realt di ristorazione veloce Ottime capacit di leadership, organizzazione e gestione del personale, Buona conoscenza della lingua inglese, Diploma alberghiero (gradito, ma non indispensabile), Disponibilit a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend. Credi che il tuo profilo sia in linea? Candidati subito Se verrai selezionato, ti ricontatteremo il

📌 Vice Direttore Ristorazione (Parma)
🏢 Randstad Italia
📍 Parma