La nostra
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Divisione Ristorazione e Vending
ricerca una persona da inserire con il ruolo di
Allievo/a Direttore / Direttrice di Servizi di Ristorazione
per la gestione di commesse di ristorazione collettiva nel settore aziendale e sanitario, su
Milano e hinterland .
Dopo un periodo di formazione e training sul campo in affiancamento al proprio responsabile, la persona inserita dovrà occuparsi, con crescente grado di autonomia, di:
gestire il rapporto con i referenti del Cliente;
coordinare ilpersonale operativo negli impianti assegnati;
garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l'applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costi-benefici.
Qualifiche
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie della Ristorazione o Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana.
Competenze




Esperienze professionali (anche brevi, ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva;
Passione per il settore della ristorazione collettiva;
Ottime capacità comunicative;
Forte orientamento alla soddisfazione del Cliente;
Capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;
Capacità di lavorare in autonomia con un approccio intraprendente alla risoluzione dei problemi;
Ottime capacità di analisi, interpretazione ed elaborazione dei dati numerici.
Cosa offriamo
Possibilità di crescita all'interno di una
realtà solida e strutturata , operante su tutta Italia, che
dal 1965 ha come obiettivo il
perseguimento dell'eccellenza , mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la
ricerca della qualità , l'
innovazione
e la
valorizzazione delle professionalità
dei collaboratori.
Condizioni dell'opportunità
Contratto a

📌 Assistente Responsabile Ristorante (Italia)
🏢 Pellegrini
📍 Italia