Job Description Sous Chef di Hotel a Milano – Opportunità nel Settore Ristorazione e Ospitalità Si ricerca un Sous Chef per una struttura alberghiera di rilievo a Milano. Questa posizione offre l’opportunità di coordinare la brigata di cucina in un contesto internazionale, contribuendo alla qualità e innovazione culinaria della realtà aziendale. Contratto e modalità di lavoro
- Contratto a tempo determinato (somministrazione) con possibilità di proroga e stabilizzazione;
- RAL indicativa tra € 28000 e € 30000 annui lordi;
- CCNL Turismo industria (H05B), livello C1;
- Orario full time, 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo su turno unico dalle 6:00 alle 23:30;
- Modalità di lavoro in presenza presso la sede di Milano;
- Disponibilità a lavorare su turni e giorni festivi.

Agevolazioni
- Agevolazioni Ebitemp dedicate ai lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto e rimborso spese sanitarie;
- Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata;




- Formazione continua per lo sviluppo delle competenze culinarie e gestionali.

Descrizione del ruolo Il Sous Chef sarà responsabile della supervisione della brigata di cucina, garantendo elevati standard qualitativi e coordinando le attività operative quotidiane.
- Supervisionare il lavoro degli chef de partie e degli altri membri del team cucina;
- Controllare la qualità delle preparazioni assicurando il rispetto degli standard culinari aziendali;
- Gestire le forniture selezionando fornitori, ordinando materie prime e curandone lo stoccaggio;
- Collaborare con l’executive chef nella progettazione e creazione dei menù;
- Formare, motivare e supportare il team per mantenere un ambiente lavorativo efficiente e positivo.

Requisiti essenziali
- Esperienza pregressa nel ruolo di sous chef o in posizioni analoghe all’interno di cucine professionali;
- Conoscenza approfondita del settore ristorativo e dei processi operativi della cucina professionale;
- Disponibilità

📌 SOUS CHEF DI HOTEL (Milano)
🏢 AxL S.p.A. - Agenzia per il Lavoro
📍 Milano