S.LUCIA, Cooperativa Sociale con sede ad Asola (MN), specializzata nei servizi di pulizia e ristorazione collettiva, ricerca per ampliamento del proprio organico:

N. 1 CUOCO/A – RISTORAZIONE COLLETTIVA

La risorsa sarà inserita all’interno di un centro cottura ad Asola (MN) e si occuperà della preparazione e produzione dei pasti, coordinando le attività della squadra di cucina.

Mansioni principali

- Coordinare le attività della squadra di cucina (aiuto cuochi/e e ausiliari/e di cucina);
- Preparare e cucinare le pietanze nel rispetto dei menù, delle grammature previste e delle diete speciali;
- Preparare primi piatti, secondi, contorni e altre pietanze, rispettando tempi, temperature e modalità di cottura previste;
- Gestire le preparazioni destinate a diete particolari, comprese allergie, intolleranze ed esigenze alimentari specifiche;
- Garantire l’igiene, la pulizia e l’ordine degli ambienti, delle attrezzature e degli utensili di cucina;
- Gestire gli approvvigionamenti delle materie prime, verificando quantità, qualità, scadenze e integrità dei prodotti ricevuti;
- Provvedere al corretto stoccaggio degli alimenti;
- Compilare la documentazione prevista per il monitoraggio del servizio di ristorazione, anche attraverso l’utilizzo del computer.

Requisiti richiesti

- Pregressa esperienza come cuoco/a nella ristorazione collettiva;
- Capacità di organizzazione e coordinamento del lavoro in cucina;
- Flessibilità e affidabilità;
- Predisposizione al lavoro in squadra;




- Buona autonomia nello svolgimento delle attività assegnate.

Titolo di studio

Preferibile Diploma di Istituto Alberghiero oppure qualifica/corso regionale di formazione competente, di durata biennale o triennale, nell’ambito della preparazione dei pasti.

Contratto e orario di lavoro

- Part-time di 35 ore settimanali;
- Dal lunedì al venerdì, indicativamente dalle 6:30 alle 13:30;
- Sede di lavoro: Asola (MN);
- Inquadramento Livello C1 – CCNL Cooperative Sociali;
- La tipologia contrattuale, a tempo determinato o indeterminato, sarà valutata in funzione dell’esperienza del/la candidato/a e delle esigenze organizzative.

Si richiede preferibilmente residenza ad Asola o nei comuni limitrofi.

La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006, è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91 ed è aperta a candidati di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, etnia e credo religioso ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Il presente annuncio è stato redatto nel rispetto della diversity, della parità di genere e dell’inclusività.

Retribuzione: a partire da €1.423,21 al mese

Domande di preselezione:

- Hai già lavorato nella ristorazione collettiva? Se sì, dove?
- Abiti a Asola o dintorni?

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale)

Esperienza:

- Cuoco: 1 anno (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- Patente B (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 Cuoco/a - Ristorazione collettiva (Asola)
🏢 S.Lucia Cooperativa
📍 Asola