ppRituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per importante struttura alberghiera internazionale a Milano (zona S.Siro) la figura di FB Supervisor. /p pbIl ruolo /b /p pLa risorsa sarà inserita all'interno del reparto Food Beverage – Front of House e rappresenterà, insieme alle altre figure di Supervisor, il principale punto di raccordo tra il Management e il team operativo, garantendo il corretto svolgimento del servizio e il rispetto degli standard qualitativi della struttura. /p pLa figura avrà una presenza fortemente operativa sul floor e sarà chiamata a supervisionare i diversi momenti del servizio, assicurando un'elevata qualità dell'esperienza dell'ospite e un efficace coordinamento delle risorse. Il ruolo prevede la rotazione sui diversi turni e servizi, in funzione delle esigenze organizzative e operative della struttura. /p pbPrincipali responsabilità /b /p ul liPresidio operativo del floor e supervisione del servizio di sala, garantendo il rispetto degli standard aziendali. /li liCoordinamento del team durante il servizio e organizzazione delle attività pre, durante e post servizio. /li liGestione e coordinamento del personale extra, nel rispetto della normativa vigente e delle esigenze operative. /li liVerifica e organizzazione della mise en place di sala e bar. /li liSupervisione della preparazione degli allestimenti per eventi, manifestazioni e attività di banqueting. /li liGestione degli ordini e dei par stock attraverso i gestionali aziendali. /li liCompilazione delle ordinazioni e monitoraggio delle scorte della dispensa. /li liConoscenza approfondita dell'offerta gastronomica e capacità di presentare e descrivere piatti e proposte agli ospiti.



/li liConoscenza dei principali vini e delle basi di abbinamento enogastronomico. /li liApplicazione e supervisione delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza. /li liGestione delle eventuali criticità durante il servizio, intervenendo con tempestività e orientamento alla soluzione. /li liCostante attenzione alla guest satisfaction e alla qualità dell'esperienza complessiva. /li /ul pbIl profilo /b /p pLa ricerca è rivolta a professionisti attualmente inseriti in un ruolo di FB Supervisor o equivalente, con un'esperienza consolidata all'interno di strutture alberghiere organizzate e realtà appartenenti a gruppi o compagnie internazionali. /p pCompletano il profilo: /p ul liForte orientamento all'ospite e alla qualità del servizio. /li liOttime capacità di leadership e coordinamento del team. /li liSpiccate doti organizzative e capacità di gestione delle priorità. /li liProblem solving, proattività e spirito di iniziativa. /li liComunicazione efficace e capacità di lavorare in team. /li liFlessibilità e capacità di adattamento a contesti dinamici e ad alto ritmo. /li liAttenzione al dettaglio e robusto cultura del servizio. /li liConoscenza dei principali standard di sala e FB. /li liOttima conoscenza della lingua inglese. /li liLa conoscenza di Micros, Opera o altri applicativi dedicati alla gestione delle comande e del servizio di sala costituirà requisito preferenziale. /li /ul pbCosa offre l'azienda /b /p ul liContratto full time – 40 ore settimanali /li liRAL €****** – €******, in funzione dell'esperienza /li liCCNL Turismo – Livello C1 /li liTurnazione su fasce mattutine e serali (turno unico) /li liWelfare aziendale /li liMensa interna /li liDivisa aziendale e servizio lavanderia /li /ul /p #J-*****-Ljbffr

📌 F&B Supervisor | Hotel 4° Milano San Siro
🏢 ALI professional
📍 Milano