Contratto: T. Determinato, 40 ore settimanali con finalità assuntiva.

Retribuzione: a partire da 1689,33€ lordi/mese, secondo CCNL turismo e pubblici esercizi.

tredicesima e quattordicesima, straordinari e festività.

Orario: Orario: 9:00 - 23:00, su turni, con riposo infrasettimanale.

ONLY THE FOOD è un’azienda nata nel 2015 con l’obiettivo di diventare leader nella gestione e nello sviluppo di reti commerciali in franchising per brand di rilievo nazionale e internazionale.

Per una nuova apertura L'ANTICO VINAIOpresso il C/C Curno, siamo alla ricerca di un/una:

- STORE MANAGER / RESPONSABILE;
- VICE STORE MANAGER;
- OPERATORI DI RISTORAZIONE.

Chi siamo: L’Antico Vinaio nasce nel 1989 nel cuore del centro storico di Firenze. Da una piccola bottega familiare, oggi è diventato un punto di riferimento della schiacciata toscana nel mondo, con oltre 50 store tra Italia ed estero. Una crescita continua che unisce tradizione, qualità e un’esperienza di gusto unica.

Store Manager

Sarai responsabile di :

- Gestire l’organizzazione dello store, coordinando il team e partecipando attivamente alle attività operative quotidiane, garantendo supporto nel servizio e nelle procedure;
- Gestire il personale dello store, dalla formazione in ingresso, all’organizzazione dei turni, al monitoraggio dei cartellini, valutando e supervisionando le performance del team;
- Garantire un servizio di qualità, assicurando che ogni membro del team rispetti gli standard aziendali e contribuisca a un’esperienza positiva per il cliente;
- Supervisionare tutte le attività e le preparazioni del team di cucina e del team banco,



assicurando che vengano eseguite in conformità con gli standard aziendali definiti;
- Monitorare la soddisfazione dei clienti, raccogliere feedback e proporre interventi o migliorie per ottimizzare l’esperienza negli store;
- Garantire che tutti i prodotti, sia quelli provenienti dalla cucina sia quelli preparati al banco, siano pienamente conformi agli standard aziendali;
- Monitorare e gestire food cost, labour cost, scorte, ordini e performance operative, assicurando il raggiungimento degli obiettivi aziendali;
- Gestire l’andamento dello store, coordinandosi con la Direzione (District/Area Manager o General Manager) per allineamenti strategici;
- Assicurare il rispetto degli standard del brand su qualità, servizio e pulizia;

Cosa offriamo: Stipendio competitivo, all’interno di una realtà solida e in costante espansione, dove la possibilità di crescita professionale è concreta.

Orari di lavoro distribuiti su turni unici, con disponibilità anche nei weekend e nei giorni festivi.

Se sei una persona proattiva, dinamica e orientata alla relazione con il pubblico, ti invitiamo a unirti alla nostra realtà e contribuire alla nostra meravigliosa storia italiana.

Non offriamo alloggio.

#Generica

Retribuzione: €1.689,00 - €1.796,00 al mese

Domande di preselezione

- Considerando gli orari del centro commerciale (aperto fino alle 23:00), hai un mezzo proprio o abiti abbastanza vicino da garantire la massima puntualità e flessibilità negli spostamenti?
- sei automunit*?

Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 RESPONSABILE/I RISTORAZIONE ANTICO VINAIO - CURNO
🏢 ONLY THE FOOD
📍 Curno