Aethos Monterosa Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.

At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.

As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.

Responsabilità principali Preparare gli ingredienti secondo le indicazioni dello chef (lavaggio, taglio, porzionatura)

Supportare le varie partite di cucina nella preparazione e cottura dei piatti

Assicurarsi che la mise-en-place sia sempre pronta e curata prima e durante il servizio

Rispettare rigorosamente gli standard di igiene, sicurezza alimentare e conservazione degli alimenti (HACCP)

Mantenere pulite e in ordine le postazioni di lavoro, gli utensili e le attrezzature di cucina

Collaborare con il resto della brigata di cucina per garantire un servizio fluido ed snello

Contribuire al controllo degli sprechi e alla corretta gestione delle scorte





Supportare le routine di apertura e chiusura della cucina secondo le procedure stabilite

Requisiti Deve essere in possesso dei documenti necessari per lavorare in Italia La conoscenza dell'italiano è indispensabile La conoscenza dell'inglese è un plus

Un'esperienza pregressa in cucina è un plus, anche breve o come stagista/apprendista

Deve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell'hospitality in generale

Orario flessibile - possono essere necessari turni lunghi e copertura regolare di eventi serali

Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo attenzione ai dettagli

Garantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della struttura

Rispettare gli standard e le normative Aethos per favorire operazioni alberghiere sicure ed efficienti

Massimizza gli sforzi verso la produttività, individua le aree problematiche e contribuisce all'implementazione delle soluzioni

Mantenere un atteggiamento sempre caloroso e cordiale, restando al contempo genuino/a

Cosa offriamo Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante

Opportunità di formazione e crescita continua

Pasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale

Tariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family

📌 Kitchen Commis - Aethos Monterosa (Champoluc)
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