Pescaria, leader e pioniera nel Fast Casual Food di pesce, è alla ricerca di un* Ingegnere Gestionale e dei Processi, per la sede centrale di Polignano a Mare o Conversano, per la modellizzazione dei processi produttivi, il supporto al controllo di gestione, e l'evoluzione gestionale dell'azienda.Pescaria è il primo vero Fast Food di pesce in Italia. Partita nel 2015 in pochissimi metri quadri, nel centro storico di Polignano a Mare, conta oggi su diversi punti vendita in Italia, a Polignano a Mare, Milano, Roma, Trani.Pescaria è riconosciuta per perseguire innovazione e avanguardia in tutti gli ambiti, dal marketing, al servizio, al design dei punti vendita, alla modellizzazione dei processi aziendali, alla produzione, alla logistica. Il sistema organizzativo di Pescaria è oggetto di ricerca ed evoluzione progressive e incessanti, dall'analisi dei processi del punto vendita, alla loro ottimizzazione, alla costruzione di sistemi di controllo, all'adozione di KPI per la valutazione delle prestazioni, al marketing, alla gestione delle risorse umane, e altri aspetti.L'Ingegnere Gestionale e dei Processi avrà l'obiettivo di conoscere, dominare e modellizzare tutte le funzioni produttive di Pescaria, tra le quali: processi e attività del punto vendita, dello stabilimento di produzione alimentare di Polignano a Mare, della logistica, degli uffici amministrativi, della produzione alimentare.La persona invitata a unirsi al team di Pescaria in qualità di Ingegnere Gestionale dei Processi, si occuperà anche di: fare da collegamento tra l'Amministratore Delegato e i responsabili delle funzioni produttive, anche tramite considerazioni privilegiate e rapporti;

supportare gli uffici gestionali nell'organizzazione di attività operative, amministrative, finanziarie.Mansioni (alcune o tutte):analisi, documentazione,



e modellizzazione dei processi produttivi;

attività di Process Mining e Business Process Modeling;

ideazionedi soluzioni di processo per la produzione alimentare;

ideazionedi soluzioni di processo per il controllo di gestione;

ideazionedi soluzioni di processo per la logistica;

ideazioneed esecuzione di sistemi di controllo con KPI, eventuali OKR e altri strumenti di monitoraggio delle performance aziendali;

ideazioneed esecuzione di sistemi di premialità;

produzione di documentazione di analisi e report, per l'Amministratore Delegato e il CDA;

supporto alla formazione e formazione del personale sui processi e relative operazioni degli uffici gestionali;

motivare,guidare ed ispirare il personale, favorendo la costruzione di team uniti e sereni;

supporto alla costruzione di una cultura della premialità e del riconoscimento;

ricerca esupporto alla ricerca di nuove soluzioni di processo, organizzative, di formazione, produttive, amministrative, marketing.Requisiti e note:esperienza di almeno 2 anni in qualità di ingegnere;

forte interesseper il Business Process Management;

conoscenza moduli HACCP;

conoscenze sufficienti di modelli di controllo di gestione;

disponibilità aeventuali periodi come Field Engineer (non per i cantieri dei punti vendita, ma per le attività degli stabilimenti produttivi, dei magazzini e dei punti vendita già operativi);

capacità di leadership;

capacità relazionali e comunicative;

capacità di concentrazione, attenzione ai dettagli e attitudine alla precisione.Retribuzione, condizioni:contratto CCNL Turismo e Pubblici Esercizi;

inquadramento: almeno III livello;

RAL >= €28.000, da determinarsi in base all'esperienza e alla valutazione di competenze e abilità;

disponibilità atrasferte;

luogo di lavoro: Polignano a Mare o Conversano;

lavoro da remoto possibile, secondo modalità da determinarsi.

📌 Ingegnere Gestionale (Roma)
🏢 PESCARIA
📍 Roma