Per uno dei nostri ristoranti a Milano, siamo alla ricerca di uno Chef di Cucina da inserire all’interno della nostra brigata.
Cerchiamo una figura professionale, organizzata e appassionata, con esperienza nella gestione della cucina e nella conduzione del servizio.
La figura si occuperà di:
- gestione e coordinamento della brigata di cucina
- organizzazione del lavoro e delle partite
- supervisione del servizio
- gestione e controllo delle materie prime
- mantenimento degli standard qualitativi della cucina
- collaborazione allo sviluppo e all’aggiornamento del menu
- controllo del food cost e degli sprechi
- rispetto delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza
- formazione e crescita della brigata
Requisiti
- esperienza pregressa nel ruolo di Chef di Cucina
- solide competenze tecniche e organizzative
- capacità di gestione e coordinamento di una brigata
- autonomia nella gestione del servizio
- attenzione alla qualità e alla materia prima
- leadership, affidabilità e capacità di lavorare in squadra
- disponibilità a lavorare su turnazioni e nei weekend
Offriamo
- inserimento all’interno di Scalise Hospitality, gruppo attivo nella ristorazione con diverse realtà a Milano
- ambiente professionale e dinamico
- possibilità di crescita all’interno del gruppo
- contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze del candidato
Se pensi di avere il profilo che stiamo cercando, inviaci il tuo CV e una breve presentazione.
Grazie Scalise Hospitality
Benefit
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Sede di lavoro: In presenza
📌 Chef Di Cucina (Milano)
🏢 PDF
📍 Milano
Candidati a questo annuncio
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