Per il nostro BISTROT, cerchiamo:

1 CAMERIERE/A con esperienza di almeno 3 anni nel mondo della ristorazione e spiccata attitudine all’accoglienza

COSA FARAI

- Servizio al tavolo: presa comande tramite palmare, descrizione menù e piatti fuori carta al cliente, servizio al tavolo in collaborazione con la cucina e il resto del team
- Vino: vendita e servizio di vino al tavolo a supporto del sommelier
- Cassa: controllo e gestione dei pagamenti da parte dei clienti
- Prenotazioni: check e organizzazione tavoli in collaborazione con il responsabile della sala
- Accoglienza: ricezione gli ospiti per farli accomodare al loro tavolo

REQUISITI INDISPENSABILI

- Esperienza pregressa nel ruolo di cameriere di 3 anni in bistrot, enoteche o wine bar di nuova generazione
- Passione per il settore e voglia di crescere in questo campo
- Attitudine per un lavoro al contatto con il pubblico: presenza in sala, sorriso, capacità di capire e interagire con il cliente in modo efficace, capacità di comprendere e vendere bene i piatti in menù fornendo dettagli e descrizione degli stessi
- Abitudine a lavorare in contesti dinamici, con turni nelle fasce di pranzo, aperitivo e cena
- Ottima conoscenza della lingua inglese per servizio alla clientela internazionale
- Capacità di lavorare in team, responsabilità verso i colleghi e affidabilità
- Familiarità con il mondo del vino

SKILL E TITOLI PREFERENZIALI
- Percorsi formativi tipo AIS / FIS / FISAR / WSET o equivalenti e conoscenza del mondo del vino
- Dimestichezza con cassa e strumenti digitali (gestionali, Cassa in Cloud, Google Drive, ecc.).

ORARIO DI LAVORO

- 40 ore settimanali su 5-6 giorni a rotazione
- Turnazioni principalmente orario pranzo e/o serali con chiusure non oltre 24.30
- Turni spezzati nei giorni di punta (es: weekend)




- Indispensabile la disponibilità nel weekend (venerdì, sabato, domenica).

IL TEAM

Il team attuale di sala e cucina è composto da professionisti del settore food & beverage con un’età compresa fra i 25 e i 40 anni. Alle spalle del progetto, ci sono imprenditori di successo nel mondo del vino. Il bistrot nasce all'interno del progetto Rosticceria Palazzi, storica bottega milanese in forte espansione.

COMPENSO

Il compenso verrà valutato sulla base dell'esperienza del candidato e delle skill aggiuntive oltre a quelle indispensabili, e può variare da 1400 a 1700 Euro mensili, tenendo conto delle capacità e pregresso lavorativo del candidato. La durata del contratto dipende dall’esperienza del candidato ma l'intenzione è di avere qualcuno di affidabile e serio con il quale poter lavorare e crescere insieme sul lungo periodo.

Il candidato ideale è una persona solida e seria indipendentemente dall'età e che sappia lavorare in gruppo e ami il mondo dell'ospitalità e dell'accoglienza. Ma soprattutto qualcuno che abbia scelto di fare questo lavoro per passione del settore e non come ripiego o per arrotondare.

Cerchiamo qualcuno da inserire in un team affidabile, socievole, energico e collaborativo.

NON cerchiamo qualcuno SENZA esperienza pregressa in altri ristoranti, bistrot e wine bar. Per favore mandare la candidatura solo se motivati e con un background alle spalle, ci teniamo a non farvi perdere tempo. Grazie.

Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese

Benefit

- Supporto allo sviluppo professionale

Domande di preselezione:
- Hai già lavorato come sommelier in un wine bar o bistrot? Se sì, per quanto tempo e dove?

Esperienza:
- Ristorazione: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:
- Inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 CAMERIERE/A DI SALA CON ESPERIENZA (Milano)
🏢 Gastronomia Palazzi
📍 Milano