NaturaSì, azienda leader nella vendita di prodotti biologici e biodinamici, è alla ricerca di un CUOCO per il bistrot di Rovereto.
Siamo una rete di oltre 300 negozi distribuiti sul territorio nazionale e la nostra missione è promuovere uno stile di vita sostenibile, nel rispetto della natura e delle persone.
Nel nostro Bistrot offriamo un servizio a buffet con piatti caldi e freddi. La persona che immaginiamo ha esperienza in cucina, ama sperimentare e ha un buon occhio per la qualità delle materie prime. È curiosa, pratica e creativa, con una sensibilità per la stagionalità degli ingredienti e per un’alimentazione sana e consapevole.
Cosa farai:
• Ti occuperai direttamente della preparazione dei piatti, lavorando attivamente in cucina
• Provvederai all'esposizione e reintegro tempestivo delle pietanze per garantire sempre un'adeguata disponibilità e la massima freschezza degli alimenti
• Gestirai il menù: dalla programmazione alla realizzazione quotidiana delle ricette
• Proporrai nuove idee e piatti
• Controllerai la pulizia degli ambienti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie
Si richiedono le seguenti competenze:
• tecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale
• utensili per la preparazione dei cibi
• nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici
• Studi nel settore alberghiero
• Esperienza pregressa in ristoranti/gastronomie/bistrot/mense
• Possesso dell'Haccp in corso di validità
Il candidato dovrà esprimere buone capacità relazionali, inclinazione all'ascolto e predisposizione per il lavoro in team.
LUOGO DI LAVORO: Naturasì Rovereto
ORARIO DI LAVORO: Valutiamo un inserimento a 35/40 ore settimanali
Retribuzione annua lorda per Tempo pieno (40 ore) compresa tra € 32000 e € 36000.
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.