Cerchiamo una persona capace di unire organizzazione, attenzione alla qualità, orientamento ai risultati e capacità di gestire le persone.
Nel ruolo di Coordinatore/Coordinatrice di zona sarai il punto di riferimento operativo per le strutture assegnate. Lavorerai a stretto contatto con i Responsabili di struttura, che coordinano la propria squadra, per garantire la continuità e la qualità del servizio, il rispetto degli standard aziendali e un’efficace organizzazione di cucina.
Coordinare e supportare i Responsabili di struttura nella gestione delle attività quotidiane.
• Verificare la corretta erogazione del servizio nelle strutture assegnate.
• Presidiare la pianificazione dei turni e la gestione di assenze e sostituzioni.
• Monitorare i principali KPI produttivi, con particolare attenzione al costo pasto e alla produttività oraria.
• Analizzare eventuali scostamenti rispetto agli obiettivi e concordare con i Responsabili di struttura le necessarie azioni correttive.
• Favorire modalità di lavoro uniformi, efficienti e coerenti nelle diverse strutture.




• Segnalare al Responsabile di settore le principali criticità operative, organizzative o qualitative.
• Supportare l’inserimento e il coordinamento del personale operativo.
Capacità di coordinare, coinvolgere e supportare squadre operative.
• Buone capacità organizzative e di gestione delle priorità.
• Resistente orientamento alla qualità del servizio.
• Autonomia operativa, affidabilità e senso di responsabilità.
Esperienza nella ristorazione collettiva o in contesti operativi analoghi.
• Precedente esperienza nel coordinamento di più strutture o squadre.
• Diploma alberghiero o formazione equivalente.
• Disponibilità a spostarsi tra le strutture dell’area assegnata.
Sarai una figura di collegamento fondamentale tra le esigenze delle singole strutture e la Direzione operativa, contribuendo ogni giorno alla qualità del servizio, all’efficienza organizzativa e al buon funzionamento delle squadre.
Auto aziendale a uso pr

📌 Responsabile coordinatrice di zona (Italia)
🏢 RISTO3
📍 Italia