AxL SpA – Business Unit di Napoli – Divisione Alti Profili ricerca e seleziona per prestigiosa struttura alberghiera a 4 stelle situata a Santa Maria di Castellabate (SA) un/una: Interessato/a a questo ruolo? Può trovare tutte le informazioni pertinenti nella descrizione qui sotto. Maître di Sala – Ristorante e Hotel 4 stelleLa persona selezionata avrà un ruolo centrale nella gestione del servizio ristorativo e sarà responsabile del coordinamento della brigata di sala, garantendo elevati standard qualitativi, attenzione al cliente e un'esperienza coerente con il posizionamento della struttura.
Cerchiamo una figura con una forte cultura dell'ospitalità, attenzione ai dettagli, capacità di leadership e una consolidata esperienza nella gestione di servizi di ristorazione di alto livello.
La persona avrà la responsabilità di: Coordinare e supervisionare il personale di sala, organizzando le attività e i turni di lavoro;Garantire il corretto svolgimento del servizio, assicurando elevati standard di qualità,



professionalità e attenzione al cliente;Accogliere e assistere gli ospiti durante l'intera esperienza ristorativa;Gestire la mise en place e supervisionare la corretta preparazione della sala prima del servizio;Coordinare il servizio tra sala e cucina, assicurando efficacia, tempestività e qualità nell'erogazione;Gestire le prenotazioni e l'assegnazione dei tavoli, ottimizzando l'organizzazione del servizio;Curare la relazione con gli ospiti, garantendo un servizio personalizzato e orientato alla massima soddisfazione del cliente;Gestire eventuali richieste, esigenze particolari o criticità, individuando soluzioni efficaci e tempestive;Supportare il personale di sala durante il servizio e favorirne la crescita qualificato;Collaborare con la Direzione e con il management della struttura per garantire il rispetto degli standard qualitativi e organizzativi;Collaborare con la cucina nella gestione e nella presentazione dell'offerta gastronomica;Curare l'applicazione deg

📌 Maître di Sala (Giugliano in Campania)
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