Per il nostro Ristorante MAMA GINA di Brunate, splendida location con VISTA LAGO, piscina e SPA, siamo alla ricerca di un/una REFERENTE DI SALA. Cerchiamo una persona con esperienza, passione per l'ospitalità e capacità di essere un vero punto di riferimento per il team e per i nostri ospiti. Non cerchiamo semplicemente un/una cameriere/a esperto/a. Cerchiamo una figura capace di guidare operativamente il servizio, coordinare la squadra, supportare il team e garantire ogni giorno un'esperienza di qualità ai nostri clienti . Come Referente di Sala , sarai il punto di riferimento operativo durante il servizio.
Coordinare e supportare operativamente il team di sala durante il servizio
Organizzare la mise en place e verificare la corretta preparazione degli spazi
Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un servizio attento e personalizzato
Gestire la distribuzione delle attività e supportare l'organizzazione dei turnazioni di servizio
Collaborare con la cucina per garantire una comunicazione efficace e tempi di servizio corretti
Contribuire alla cura e alla fidelizzazione del cliente
Gestire eventuali criticità durante il servizio con professionalità
Supportare il servizio dedicato a clienti esterni e ospiti dell'hotel
Collaborare alla gestione di eventi privati, eventi aziendali, business, gruppi e squadre
Essere un esempio positivo per il team attraverso comportamento, professionalità e spirito di collaborazione
Cerchiamo una persona che sappia unire competenza tecnica, leadership operativa e autentica passione per l'ospitalità .
Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella ristorazione
Esperienza come Cameriere/a Esperto/a, Chef de Rang, Capo Sala, Referente di Sala o ruolo equivalente
Predisposizione alla gestione e al supporto di un team
Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente
Capacità di mantenere calma, ordine e visione d'insieme anche nei momenti di maggiore pressione
Ottima conoscenza del servizio e delle dinamiche della ristorazione
Attenz
📌 CHEF DE RANG (Italia)
🏢 Altro
📍 Italia