per importante azienda cliente ricerchiamo una figura di AIUTO CUOCA/O per centro cottura situato a MONTELUPO FIORENTINO (FI).
Scorra la pagina per visualizzare tutti i requisiti del lavoro e le responsabilità che i candidati selezionati dovranno assumersi.
ATTIVITA':
Preparazione e cottura: Cucinare grandi quantità di pietanze usando macchinari industriali (come forni combinati, brasiere e bollitori giganti);
Porzionatura e confezionamento: Dividere i cibi preparati e predisporli per il trasporto e la distribuzione nelle diverse mense.
Controllo qualità e merci: Verificare le materie prime in arrivo dal magazzino, controllando le temperature e la freschezza degli ingredienti.
Rispetto delle norme HACCP: Applicare protocolli severi per la sicurezza alimentare,



l'igiene delle superfici e la tracciabilità dei lotti;
Imprescindibile possesso di diploma di istituto professionale alberghiero o attestato di qualifica rilasciato da corsi di formazione qualificato;
Preferibile esperienza pregressa in mansione simile;
Essere in possesso di xivgfpx attestato HACCP e preferibilmente attestato sulla celiachia.
Luogo di lavoro: Montelupo Fiorentino
Orario di Lavoro: dalle 08:30 alle 15:30 dal lunedì al venerdì
Lâ inserimento è in somministrazione, contratto settimanale con possibilità di proroga
Ccnl Pubblici Esercizi Livello: 5

📌 Aiuto Cuoco/A (Lu)
🏢 Maw Filiale di Lucca
📍 Lu