Il Ristorante Sottosopra di Trastevere è alla ricerca di un Capo Partita da inserire nella nostra brigata di cucina.
Cerchiamo una persona solida, precisa e organizzata, con esperienza nella gestione delle partite , attenzione alla qualità del prodotto e capacità di lavorare in squadra in un contesto vivace e orientato al dettaglio.

Responsabilità principali
• Gestione autonoma delle partite, prevalentemente antipasti e secondi
• Preparazione e servizio nel rispetto degli standard qualitativi
• Controllo delle linee di lavoro e delle mise en place
• Corretta gestione delle materie prime e riduzione degli sprechi
• Collaborazione con Chef e brigata per il buon andamento del servizio
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP

Requisiti
• Esperienza pregressa nel ruolo
• Buona tecnica di cucina, precisione e velocità esecutiva




• Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo ordine e qualità
• Serietà, affidabilità e spirito di squadra
• Cura del dettaglio e attenzione all’impiattamento
• Disponibilità e flessibilità

Cosa offriamo
• Inserimento in una realtà ambiziosa e strutturata
• Ambiente di lavoro professionale
• Possibilità di crescita
• Retribuzione commisurata all’esperienza
• Lavoro su turni di 8 ore 6 giorni su 7
• Mance in contanti e in busta paga

Se sei una persona motivata, con passione per la cucina e desiderio di entrare in una brigata che punta alla qualità, inviaci la tua candidatura.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

📌 Chef de partie (Roma)
🏢 Sottosopra Trastevere
📍 Roma