Responsabilità principali
- Accogliere gli ospiti con professionalità e contribuire a creare un’atmosfera piacevole e accogliente.
- Gestire in autonomia il proprio rango durante il servizio.
- Presentare il menu e illustrare con competenza piatti, ingredienti, tecniche di preparazione e proposte del giorno.
- Prendere le comande e assicurarsi che le richieste degli ospiti vengano gestite in modo preciso e puntuale.
- Curare il servizio al tavolo secondo gli standard qualitativi del Ristorante Binomio.
- Collaborare con cucina, bar e team di sala per garantire un servizio fluido e coordinato.
- Prestare particolare attenzione alle esigenze, preferenze e richieste degli ospiti.
- Conoscere la carta dei vini e delle bevande, proponendo abbinamenti e alternative in collaborazione con il team.
- Gestire eventuali richieste speciali, allergie e intolleranze con attenzione e professionalità.
- Curare mise en place, ordine e pulizia della propria area di lavoro.
- Contribuire al raggiungimento degli standard di servizio e alla soddisfazione dell’ospite.

Requisiti




- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente maturata in ristoranti di livello, hotel o strutture orientate all’hospitality internazionale.
- Buona conoscenza delle tecniche e degli standard di servizio di sala.
- Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue straniere rappresentano un plus.
- Buona conoscenza di vini, beverage e principali tecniche di servizio.
- Ottime capacità comunicative e relazionali.
- Resistente orientamento all’ospite e attenzione ai dettagli.
- Capacità di lavorare in squadra e di mantenere professionalità e lucidità durante i momenti di maggiore intensità.
- Precisione, affidabilità, flessibilità e cura della propria immagine professionale.

Cosa offriamo
- RAL €22.500 – €24.500 , commisurata all’esperienza.
- Full-time
- Buoni pasto .
- Sconti e tariffe agevolate presso gli hotel IHG in tutto il mondo .
- Inserimento in un contesto internazionale e dinamico.
- Oppo

📌 Chef de Rang (Firenze)
🏢 The People
📍 Firenze