DescrizioneA Zanè (VI) sta per nascere una realtà dinamica e strutturata: un nuovo laboratorio gastronomico dedicato alla preparazione di pasti per il mondo corporate e rinfreschi di alta qualità per privati. L'obiettivo del progetto è unire la precisione della produzione professionale alla cura artigianale del dettaglio, offrendo un servizio puntuale e impeccabile.
Per il lancio di questa attività, si ricerca una figura di Cuoco Unico caratterizzata da spiccata serietà e doti organizzative, capace di assumere il controllo totale dell'area produttiva.
Cosa farà il candidatoLa risorsa sarà il fulcro operativo del laboratorio e agirà in totale autonomia gestionale. Le mansioni principali includono: Gestione integrale della cucina: coordinamento di tutte le fasi della produzione culinaria.
Controllo dei costi: monitoraggio del food cost e gestione strategica del magazzino e delle scorte.
Produzione d'eccellenza: preparazione di antipasti, primi e secondi piatti, garantendo costanza qualitativa e rispetto delle tempistiche di consegna.
Standard igienici:
mantenimento rigoroso dei protocolli di pulizia e sicurezza alimentare (HACCP).Requisiti ricercatiIl candidato ideale è un professionista maturo, estremamente responsabile e abituato a gestire le attività assegnate, mantenendo costante allineamento con le indicazioni aziendali. Nello specifico si richiede: Esperienza consolidata: almeno 5 anni in ruoli di gestione autonoma della cucina.
Certificazioni in corso di validità: HACCP, Sicurezza sul Lavoro (81/08), Primo Soccorso e Gestione Emergenze.
Competenze linguistiche: conoscenza base della lingua inglese.
Mobilità: autonomia negli spostamenti per raggiungere la sede di Zanè.
ContrattoInquadramento: Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Orario di lavoro: Full-time dal lunedì al venerdì.
Flessibilità e Autonomia: Libertà nella gestione dei turnazioni secondo le proprie esigenze organizzative, con l'unico obiettivo di garantire un ser
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.