Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca per conto di

Scopra di più sulle mansioni generali e sulle competenze richieste per questa possibilità leggendo di seguito.

Ceresio 7 Pools & Restaurant

la figura di:

Chef de Partie – Ristorante Fine Dining

Vuoi entrare a far parte della brigata di uno dei ristoranti più iconici di Milano? All’interno di

Ceresio 7 Pools & Restaurant , sotto la guida dello Chef Elio Sironi, avrai l’opportunità di lavorare in un contesto fine dining d’eccellenza, dove la cucina si distingue per l’equilibrio tra semplicità, rigore tecnico e qualità assoluta delle materie prime. La proposta gastronomica valorizza i grandi classici della tradizione italiana, reinterpretati con sensibilità contemporanea.

Entrerai in un ambiente formale e altamente strutturato, ideale per chi desidera crescere professionalmente e confrontarsi con i più alti standard della ristorazione.

Cosa farai

Gestirai in autonomia la tua partita, garantendo organizzazione, efficienza e qualità delle preparazioni

Coordinerai le comande, assicurando precisione,



tempistiche e fluidità del servizio

Ti occuperai della realizzazione di primi, secondi e piatti freddi, con particolare attenzione all’impiattamento

Lavorerai su preparazioni a base di carne e pesce, utilizzando materie prime di altissima qualità

Collaborerai attivamente con la brigata per mantenere standard elevati e costanti

Chi cerchiamo

Hai maturato almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo di Chef de Partie

Provieni da contesti fine dining o cucine di hotel 5 stelle o superiori

Sei autonomo nella gestione della partita e sai lavorare con precisione anche sotto pressione

Possiedi solide competenze su primi, secondi, piatti freddi, carne e pesce

Sei disponibile a lavorare su turni (unici xbvzest o spezzati), 5 giorni a settimana, nella fascia oraria 9:30 – 00:00

Cosa offriamo

Contratto a tempo indeterminato full time (40 ore settimanali) RAL: 31.000 € Turnazione su 5 giorni settimanali

📌 Cuoco/A Capo Partita| Ceresio 7 Pools (Milano)
🏢 Ceresio 7 Pools & Restaurant
📍 Milano