HOSTARIA MEDITERRANEUM Milano (hostariamediterraneum.Com) per ampliamento del proprio organico e prossima apertura di un secondo punto vendita a Milano è alla ricerca di professionisti dell'Hospitality a #Milano;

assumiamo talentiche entreranno a far parte di un team giovanile e dinamico.
Per poter continuare la nostra crescita cerchiamo talenti che sono motivati, desiderosi di crescere e che non hanno paura di intraprendere un viaggio ricco di opportunità e di alzare l'asticella sia a livello professionale che personale.
Ecco i ruoli disponibili:
- Assistente Responsabile di CUCINA, con esperienza in ristoranti di pesce di fascia media/alta di almeno 3 anni anche nel ruolo di Senior Chef de partie, ma con la passione per la cucina di pesce e la voglia di mettersi in gioco imparando tecniche gestionali e di lavoro innovative.
Requisiti indispensabili:




- Sfilettatura di tutte le tipologie di pesce
- Creazione menu di pesce con ricette stagionali
- Gestione del Food cost e Utilizzo di strumenti di calcolo del food cost (Excell o altri software)
- Gestione della brigata e capacità di Training/couching e delegazione

Retribuzione: €2200/€2600 molto ( in base alle capacità del candidato e alla disponibilità di turni anche spezzati)
Orario di lavoro: 2 giorni liberi e principalmente turnazioni unici
Programma di incentivazione basato sui risultati
JobTraining: formazione dettagliata con approccio a 360° sulle mansioni lavorative e compiti assegnati
Se interessati inviare il CV a
J-18808-Ljbffr

📌 Assistente Responsabile Cucina (Turbigo)
🏢 Hostaria Mediterraneum
📍 Turbigo