Luogo di lavoro: Montaione
Consulti la panoramica del ruolo qui sotto. Se è affidabile/a di possedere le giuste competenze ed esperienze, si candidi oggi stesso.
Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/aDemiChefdePartiedainserirenelteamdicucinadiTenutaToscana,immersanelcuoredellacampagnatoscana.
Larisorsaaffiancheràlo/laChefdePartienellagestioneoperativadellapartita,contribuendoallapreparazionedellepietanzeealmantenimentodeglistandarddiqualità,organizzazioneesicurezzaalimentare,inlineaconleindicazionidell'HeadChef.
Responsabilitàprincipal
- SupportareloChefdePartienellapreparazioneenelserviziodellapartitaassegnata
- Eseguirelepreparazionisecondoricette,procedureestandarddefiniti
- Curareilmiseenplaceel'organizzazionedellapostazionedilavoro
- Collaborarealmonitoraggiodistockeapprovvigionamentidellapartita
- Applicareleproceduredicontrollosutemperature,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti
- OperarenelrispettodellenormeHACCP,igieneesicurezzasullavoro
- Mantenereelevatistandarddipulizia,ordineeigienedellapostazione




- Segnalareeventualicriticitàtecniche,disicurezzaomanutenzionealloChefdePartie
- Collaborareconilteamdicucinapergarantireunserviziofluidoedefficiente

Requisiti
- Esperienzapregressaincucina,preferibilmentecomeCommisoDemiChefdePartie
- Conoscenzadibasedelletecnichedicucinaedelledinamichedibrigata
- Precisione,affidabilitàeattenzionealdettaglio
- Capacitàdilavorareinteamesottopressione
- ConoscenzadellenormativHACCP(certificazionegradita)
- Buonaconoscenzadellalinguainglese

Condizionicontrattuali
- ContrattoCCNLTurismo-FullTimeatempodeterminato
- Retribuzionemensilelordaapartireda€1.800,00

Benefitevantaggi
- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo
- AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona

D

📌 Demi chef de partie (Montaione)
🏢 Tenuta Toscana
📍 Montaione