BZAR hotels
, una realtà in forte crescita nel panorama dell'hospitality italiano, con una collezione di Boutique Hotel, Resort, ristoranti e rooftop bar nelle destinazioni più iconiche del Paese, è alla ricerca di un
Restaurant & Rooftop Manager
operativo per la nostra sede di
Roma
, che coordini un complesso composto da
ristorante e rooftop
, dedicata agli aperitivi e al dopo cena.
Il ruolo
Cerchiamo una persona capace di unire organizzazione, gestione e passione per il servizio. Sarai il punto di riferimento dei locali, occupandoti del coordinamento del team, dei fornitori e delle attività amministrative, con una presenza attiva in sala.
Lavorerai a fianco della squadra per garantire un'esperienza ospite curata e un servizio fluido, contribuendo alla qualità e ai risultati delle attività.
Cosa farai
Monitorerai i principali KPI operativi ed economici, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di vendita e redditività;
Coordinerai le attività quotidiane del ristorante e del Rooftop, nel rispetto degli standard BZAR hotels;
Parteciperai attivamente al servizio in sala, supportando il team durante pranzi, aperitivi, cene e dopo cena;
Organizzerai turnazioni, presenze e assegnazione dei compiti in base alle esigenze dei locali;
Gestirai i rapporti con i fornitori, gli ordini e gli approvvigionamenti;
Supervisionerai scorte, inventari e consumi, contribuendo a ridurre sprechi e ottimizzare i costi;
Seguirai le attività amministrative dei locali, verificando chiusure di cassa, incassi e documentazione, in collaborazione con gli uffici competenti;
Curerai l'accoglienza e la relazione con gli ospiti,



gestendo richieste e segnalazioni con attenzione e professionalità;
Affiancherai e formerai il team, favorendo collaborazione e continuità negli standard di servizio.
Chi cerchiamo
Hai maturato esperienza come Restaurant Manager o F&B; Manager, con responsabilità organizzative e gestionali;
Hai una solida conoscenza del servizio di ristorazione e familiarità con le attività di bar e aperitivo;
Ti piace lavorare sul campo e sai guidare la squadra attraverso l'esempio;
Sai gestire fornitori, ordini, inventari e attività amministrative;
Hai capacità organizzative, attenzione ai costi e orientamento alla qualità;
Ti distingui per leadership, capacità relazionali e attitudine a risolvere gli imprevisti;
Hai una buona conoscenza della lingua inglese;
Sei disponibile a lavorare su turni, anche serali, nei weekend e nei giorni festivi.
RAL indicativa compresa tra
****** e ****** euro
, commisurata all'esperienza e alle competenze maturate nella gestione operativa, organizzativa e amministrativa di attività di ristorazione.
#lavoraconbzarhotel
Benefit
Bonus "Porta un amico"
– Presentaci un nuovo collega e ricevi un premio extra.
Compleanno speciale
– Per il tuo compleanno goditi il giorno libero e festeggia come preferisci.
Sconti esclusivi
– Camere da sogno, ristoranti e rooftop con vista mozzafiato.
Cin Cin di Benvenuto
– Appena arrivi, brindiamo insieme per darti il benvenuto nella squadra.
Team Building & Attività sociali
– Attività che ci fanno sentire ancor più uniti.
BZAR Ascolta
– Non sei solo. Ti ascoltiamo.

📌 Restaurant & Rooftop Manager (Lazio)
🏢 BZAR hotels
📍 Lazio