h3Descrizione azienda /h3 /brpSynergie Italia SpA, brand Synergie Search, seleziona per importante azienda cliente, realtà leader nel settore della ristorazione collettiva, una figura di /p /brpbCAPO CUOCO/A /b /p /brh3Posizione /h3 /brpLa risorsa selezionata sarà inserita all'interna di una cucina, dove opera per garantire la preparazione di pasti, nel rispetto delle direttive aziendali e della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.
/p /brpbPrincipali responsabilità: /b /p /brulliGestione e controllo del food cost in collaborazione con la direzione.
/liliElaborazione degli ordini e gestione dei rapporti con l'Ufficio Acquisti.
/liliSupervisione e controllo del magazzino e delle scorte.
/liliCollaborazione con dietisti e nutrizionisti per la definizione dei ricettari e dei menù.
/liliOrganizzazione e coordinamento delle attività di cucina e del personale operativo.
/liliPreparazione e supervisione di pasti caldi, freddi e dietetici secondo le prescrizioni ricevute.
/liliGaranzia del rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
/liliSupporto alle attività di distribuzione pasti presso mensa e self-service.
/liliControllo delle operazioni di pulizia e sanificazione di locali, attrezzature e postazioni di lavoro.
/li /ul /brh3Requisiti /h3 /brpSi richiede: /p /brulliDiploma Alberghiero o qualifica professionale equivalente.




/liliEsperienza consolidata nel ruolo di Cuoco/Capo Cuoco maturata presso ristoranti, mense aziendali, strutture sanitarie o realtà della ristorazione collettiva.
/liliOttima conoscenza delle tecniche di preparazione, conservazione e trasformazione degli alimenti.
/liliConoscenza delle normative HACCP.
/liliLeadership e capacità di coordinamento del team.
/liliRapidità organizzativa e gestione delle priorità.
/liliPrecisione, affidabilità e autocontrollo.
/li /ul /brh3Altre informazioni /h3 /brpbOrario di lavoro: /bFull time dal lunedì alla domenica con 2 riposi a rotazione - fascia dei turni tra le 05:00 e le 17:30 sempre con 30 minuti di pausa.
/p /brpSi offre inserimento diretto in azienda.
/p /brpbFascia RAL: /btra € ****** e € ****** /p /brpbSede di lavoro: /b Forlì (FC) /p /brpbBenefit /b: /p /brulliBuoni pasto /liliFormazione continua e possibilità di crescita qualificato /liliPossibilità di agevolazioni tramite iscrizione come Socio cooperativa /li /ul /brpL'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs ******** e dei Dlgs ******** e ******** e della PdR ********.
/p /brpLe persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg.
UE ********.
/p /brpAut.
Min.
Prot.
N. **** – SG del 16/12/2004 /p #J-*****-Ljbffr

📌 Capo Cuoco/A (Forlì)
🏢 Synergie Sede
📍 Forlì