Descrizione azienda

Openjobmetis S.p.A., Divisione Agroalimentare, ricerca e seleziona, per una realtà vitivinicola della provincia di Verona, una figura da inserire nel ruolo di:

ENOLOGA/O – OPERATIVA/O DI CANTINA

Posizione

Cerchiamo una persona con una solida formazione enologica e, soprattutto, con un approccio pratico, operativo e presente quotidianamente in cantina.

Tra le varie mansioni, la risorsa dovrà occuparsi di:

- Monitorare quotidianamente lo stato delle lavorazioni e delle fermentazioni;
- Effettuare e supervisionare travasi, rimontaggi, filtrazioni e altre operazioni enologiche;
- Controllare l’evoluzione dei vini durante le diverse fasi di produzione e affinamento;
- Effettuare campionamenti e controlli analitici, interpretandone i risultati;
- Collaborare alla definizione e all’esecuzione dei protocolli di vinificazione;
- Verificare il corretto funzionamento e utilizzo delle attrezzature di cantina;
- Collaborare alla gestione delle operazioni di imbottigliamento e preparazione dei vini;
- Garantire il rispetto delle procedure aziendali,



degli standard qualitativi e delle norme di sicurezza;
- Tenere aggiornati i registri e la documentazione relativa alle lavorazioni.

Requisiti

- Laurea in Enologia / Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche;
- Esperienza, anche breve, maturata operativamente in cantina;
- Conoscenza delle principali tecniche di vinificazione e delle lavorazioni di cantina;
- Buona capacità di organizzazione e pianificazione del lavoro;
- Flessibilità oraria;
- Disponibilità immediata.

Altre informazioni

Orario di lavoro: 39 ore settimanali, dal lunedì al venerdì. Possibilità di flessibilità oraria.

Contratto di lavoro: inserimento diretto in azienda

Inquadramento: Ccnl Agricoltura, CPL Verona

Sede di lavoro Mezzane di Sotto(VR)

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari occasione, nelle diversità e nell'inclusione.

📌 ENOLOGA/O – OPERATIVA/O DI CANTINA (Italia)
🏢 Openjobmetis
📍 Italia