Bruneck I Vollzeit Du bist Gastgeber/in aus Leidenschaft und suchst eine neue Herausforderung auf höchstem Niveau?

Das Atelier Moessmer Norbert

Niederkofler, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen und einem Grünen Stern für Nachhaltigkeit, sucht eine/n engagierte/n Restaurant Manager/in, der/die unser preisgekröntes Konzept mit Leidenschaft und Innovationsgeist weiterentwickelt.

Deine Aufgaben

- Sicherstellung eines unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnisses auf höchstem Niveau - Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service - Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte im Einklang mit der "Cook the Mountain" Philosophie von Norbert Niederkofler - Aufbau, Führung und Motivation eines hochqualifizierten Teams - Professionelles Beschwerdemanagement und individuelle Gästebetreuung - Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Hygienestandards und Förderung nachhaltiger Betriebspraktiken - Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Personalabteilung Dein Profil:
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung - Sommelier-Qualifikation von Vorteil - Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie,



idealerweise in leitender Position eines Fine-Dining-Restaurants - Leidenschaft für höchste Qualität und exzellenten Service - Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Teamgeist und Führungskompetenz - Erfahrung im Gästemanagement auf höchstem Niveau, inklusive professionellem Beschwerdemanagement - Organisationstalent gepaart mit wirtschaftlichem Denken - Innovationsfreude und kreative Denkweise zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte - Flexibilität, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten - Sprachkenntnisse: fließend Deutsch, Italienisch und Englisch Das bieten wir:
- Ein einzigartiges Arbeitsumfeld in einem mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant - Spannende Herausforderungen in einem kreativen, dynamischen und hochmotivierten Team - Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in einem international anerkannten Betrieb - Attraktive, leistungsgerechte Vergütung entsprechend deiner Erfahrung und Qualifikation - Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit - Unterstützung bei der Unterkunftssuche nach Absprache Du fühlst dich angesprochen? Dann lass uns gemeinsam Großartiges kreieren – wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Dein Atelier Moessmer Norbert Niederkofler

Team

📌 Restaurant Manager (m/w/d) (Brunico)
🏢 onboard
📍 Brunico