Per il nostro ristorante esclusivo, la dimora è alla ricerca di una figura di Breakfast Chef :
Principali Responsabilità:
- Preparare e servire colazioni gourmet con ingredienti freschi e stagionali, rispettando gli standard Relais & Châteaux di eccellenza e presentazione.
- Gestire l'allestimento del buffet e dei servizi al tavolo, garantendo un'esperienza sensoriale impeccabile per gli ospiti.
- Controllare la qualità, la conservazione e l'approvvigionamento degli ingredienti, minimizzando gli sprechi.
- Collaborare con il team kitchen per menu innovativi e personalizzati, inclusi opzioni per diete speciali (vegetariane, gluten-free).
- Mantenere elevati standard di igiene, sicurezza alimentare e compliance HACCP.
📌 Breakfast Chef - Villa Della Pergola (Alassio)
🏢 Villa della Pergola
📍 Alassio
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