Forno Brisa is hiring through Hosco in Bologna.Forno Brisa cresce e cerca panettieri e panettiereDal 2015, Forno Brisa porta a Bologna l’eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera.In questi anni abbiamo trasformato sogni in realtà e raggiunto traguardi importanti ma stiamo ancora scrivendo la nostra storia. I progetti da realizzare sono tanti e il nostro viaggio è tutt'altro che concluso.La nostra impresa si fonda su due pilastri essenziali: il prodotto e le persone. Il nostro obiettivo è offrire prodotti di alta qualità che generino un impatto positivo per tutti gli attori della filiera, dai produttori e collaboratori fino ai clienti finali.Ci impegniamo a valorizzare ogni individuo coinvolto nella filiera dei nostri prodotti: dai collaboratori ai fornitori, fino ai clienti che ogni giorno scelgono di acquistare nei nostri negozi.Da sempre ci preoccupiamo di abbattere qualsiasi tipo di discriminazione sul luogo di lavoro e nel 2023 abbiamo ottenuto due importanti certificazioni, Great Place to Work e Parità di Genere a testimoniare il costante sforzo nel creare un atmosfera di lavoro più equo,



inclusivo e rispettoso per tutt*.Panifichiamo utilizzando farine integre e lievito madre.Ogni pagnotta da 2kg che produciamo viene da 9m2 di campi coltivati tramite pratiche agricole virtuose, che restituiscono vita ai terreni.

In questo modo, tutti i giorni, ci prendiamo cura della terra e delle persone. Vogliamo cambiare il mondo, una pagnotta alla volta.Sei dei nostri?TI OCCUPERAI DI:

- seguire, ruotando su più turni, tutto il processo di produzione del pane a lievito madre, dall’impastamento alla cottura- seguire la gestione del lievito madre- seguire la produzione di bun e focacce- contribuire allo sviluppo di nuovi prodotti- contribuire alla produzione di grandi lievitati- contribuire al continuo miglioramento dell’organizzazione del reparto- contribuire, tutti i giorni, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano e vivaceCerchiamo una persona con- forte motivazione e senso di responsabilità- desiderio di lavorare con e per la squadra- buone doti organizzative- buone doti manuali- esperienza pregressa nell’ambito della panificazione (di studio e/o professionale)Please see the full vacancy for the benefits offered by Forno Brisa.

📌 Panettiere / Panettiera (Bologna)
🏢 Hospitaliti
📍 Bologna