Libera Università di Bolzano seeks a researcher to lead projects on fermentation processes for valorization and recycling of food by-products.
Continui a leggere per scoprire di cosa avrà bisogno per avere successo in questa posizione, incluse competenze, qualifiche ed esperienza.
You will organize lab use, select starter cultures, model microbiomes, and optimize fermentation protocols, contributing to product development with biogenic compounds. xkiyazw
You will characterize products across microbiological, biochemical, nutritional, and sensory dimensions, assessing potential microorganisms for ingredients and supplements.
📌 Fermentation Scientist: Precision and By-Product Valorization (Roma)
🏢 Altro
📍 Roma
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