Il Borro srl è alla ricerca di un aiuto cuoco/a per la sua struttura dedicata all'esaltazione della tradizione toscana, Il Borro Tuscan Bistro presso Firenze centro. Se sei un appassionato/a e hai una solida esperienza in cucina, questa potrebbe essere l'opportunità che stavi aspettando.

Responsabilità

- Collaborare con lo Chef Executive e il cuoco per creare ed eseguire menu innovativi, ispirati all'eleganza della tradizione toscana.
- Supervisionare il personale di cucina e garantire che gli standard operativi siano rispettati in ogni fase della preparazione dei pasti.
- Assicurare la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati, mantenendo gli standard igienico-sanitari più elevati.
- Contribuire allo sviluppo del team di cucina, ispirando la passione e l'eccellenza culinaria.

Requisiti

- Esperienza comprovata come aiuto cuoco/a o aiuto cucina in un atmosfera di alta cucina.




- Conoscenza approfondita della cucina toscana e padronanza delle tecniche culinarie tradizionali e moderne.
- Capacità di gestire e motivare un team, mantenendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
- Creatività e innovazione nel creare, in collaborazione con lo chef, piatti che sorprendano e delizino i palati degli ospiti.
- Flessibilità e adattabilità alle esigenze del Bistro e degli ospiti.

Si offre iniziale contratto a tempo determinato full-time con finalità di stabilizzazione, retribuzione da CCNL pubblici esercizi commisurata all'esperienza maturata.

Si richiede disponibilità al lavoro nell'orario serale, nel weekend e nei giorni festivi.

📌 Aiuto cuoco/a - aiuto cucina (Firenze)
🏢 Il Borro
📍 Firenze