KiKK Sport Bar è un nuovo locale di prossima apertura a Lecco, dove cucina, sala e bar lavorano come un unico flusso di servizio, pensato per accompagnare serate, weekend e grandi eventi sportivi.
Cerchiamo uno/a Chef Responsabile di cucina che sappia gestire la linea in autonomia, garantendo qualità e continuità del prodotto anche nei momenti di massima affluenza.
Esperienza richiesta:
3-6 anni di esperienza nel ruolo, con almeno 1-2 anni di responsabilità diretta di cucina
Esperienza in piccola ristorazione, hamburger, taglieri
Hard skills richieste:
Gestione completa della linea e del pass
Standardizzazione di ricette e grammature
Food cost, resa e controllo scarti
Ordini e rotazione scorte FIFO/FEFO
Pianificazione della produzione, controllo dei tempi ticket, conoscenza di allergeni e tracciabilità
Formazione e coordinamento dell'aiuto cuoco
Uso base di gestionale/POS per ordini e inventario
Italiano fluente obbligatorio; inglese operativo preferibile
Soft skills richieste:
Puntualità e affidabilità sui turnazioni, in particolare sera, weekend e festivi
Capacità di mantenere qualità e tono professionale durante i picchi di affluenza
Capacità di collaborare concretamente con sala e bar
Capacità di rispettare le procedure e standard definiti
Formazione / attestati:
Obbligatori: HACCP, formazione sicurezza sul lavoro
Preferibili: diploma alberghiero o equivalente, antincendio e primo soccorso, attestato somministrazione alimenti e bevande
Condizioni contrattuali e operative
Inquadramento CCNL Turismo Pubblici Esercizi, livello 2°
Retribuzione: da 2.300,00€ lordi mensili sviluppati su 14 mensilità
Tipologia di contratto: full time
Welfare e bonus individuali e/o di gruppo al raggiungimento di KPI
Data di inserimento: Novembre 2026
Disponibilità a formazione iniziale, briefing pre-servizio, procedure operative e verifiche periodiche degli standard
Perché scegliere KiKK
Entrare in KiKK oggi significa costruire da zero la cucina di un locale nuovo, pensato attorno all'energ
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.