Per una struttura ricettiva di medio-grandi dimensioni, aperta tutto l’anno, siamo alla ricerca di un/una Maître di Sala Senior da inserire stabilmente nel nostro organico con contratto annuale.
La figura ricercata avrà un ruolo centrale nella gestione e nell'organizzazione del servizio di ristorazione e sarà il punto di riferimento per il personale di sala, la Direzione e la clientela.
La risorsa si occuperà di:
- Coordinare, organizzare e supervisionare il personale di sala;
- Organizzare i turni e distribuire le attività operative del team;
- Garantire il corretto svolgimento del servizio, assicurando qualità, efficienza e rispetto degli standard aziendali;
- Supervisionare l'accoglienza e l'assistenza degli ospiti durante il servizio;
- Gestire direttamente il rapporto con la clientela, intervenendo nella risoluzione di eventuali esigenze o problematiche;
- Collaborare con la Direzione e con gli altri responsabili della struttura;
- Coordinarsi con cucina, bar e altri reparti per garantire un servizio fluido e organizzato;
- Verificare la corretta preparazione della sala e il rispetto degli standard di mise en place;
- Monitorare la qualità del servizio e proporre eventuali miglioramenti;
- Curare la formazione e l'affiancamento del personale di sala;
- Gestire eventuali criticità durante il servizio con autonomia, professionalità e capacità decisionale;
- Contribuire alla definizione e al mantenimento degli standard di ospitalità della struttura.
Requisiti
Cerchiamo una figura senior, con esperienza consolidata nel ruolo di Maître o Responsabile di Sala,
preferibilmente maturata all'interno di hotel, resort o strutture ricettive di medio-grandi dimensioni.
Sono richiesti:
- Esperienza significativa nella gestione di brigate di sala;
- Ottime capacità organizzative e di coordinamento;
- Leadership e capacità di motivare il team;
- Spiccata attenzione al cliente e alla qualità del servizio;
- Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire le criticità;
- Autonomia nella gestione del servizio;
- Ottime doti relazionali e comunicative;
- Professionalità, presenza e orientamento all'ospitalità;
- Capacità di collaborazione con cucina, Direzione e altri reparti;
- Conoscenza delle principali procedure e standard del servizio di sala;
- Flessibilità e disponibilità rispetto alle esigenze operative della struttura;
- La conoscenza della lingua inglese sarà considerata un requisito preferenziale.
Cosa offriamo
- Contratto annuale, all'interno di una struttura aperta tutto l'anno;
- Inserimento in un'azienda strutturata e in crescita;
- Ruolo di responsabilità e possibilità di incidere concretamente sull'organizzazione del reparto;
- Ambiente competente e orientato alla qualità;
- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato.
Se sei un professionista della ristorazione, hai esperienza nella gestione di team e cerchi una realtà in cui poter mettere a frutto le tue competenze in un rapporto stabile e continuativo, inviaci il tuo curriculum.
Sede di lavoro: San Benedetto del Tronto (AP)
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente.
Retribuzione: €1.500,00 - €3.000,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 Maitre d'Hotel (San Benedetto del Tronto)
🏢 HOTEL RELAX
📍 San Benedetto del Tronto
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