Selezioniamo un talento della cucina con forte passione per la materia prima pugliese e la capacità di guidare la brigata con precisione, innovazione e rispetto della tradizione.
- Requisiti richiesti:
- Comprovata esperienza nella gestione completa di una cucina di livello.
- Capacità di ideazione menu, gestione del food cost e dei rapporti con i fornitori.
- Capacità di leadership, organizzazione del lavoro del team e rispetto dei rigorosi standard igienico-sanitari (HACCP).
- Passione per la valorizzazione del territorio in chiave contemporanea.
Cosa Offriamo
- Inserimento continuativo: Inizio contratto da fine gennaio 2027, strutturato per proseguire oltre la sola stagione estiva.
- Trattamento economico: Contratto di lavoro a norma di legge, con inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza, competenza e valore portato in struttura.
- Ambiente di lavoro: Un contesto stimolante, professionale e attento alla crescita delle proprie risorse.
Esperienza:
- Chef: 4 anni (Obbligatorio)
Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo indeterminato
Retribuzione: €1.198,39 - €2.901,12 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 Responsabile di Cucina (Executive Chef / Chef de Cuisine) (Polignano a Mare)
🏢 RISTORANTE IL GROTTINO
📍 Polignano a Mare
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