Il ruolo di Chef de Rang è una posizione chiave all’interno del servizio di sala di un ristorante di alta gamma. La figura si occupa della gestione autonoma di una o più zone di sala, garantendo un servizio di massimo livello in termini di attenzione, cortesia e professionalità.

Tra le principali responsabilità:

- Accoglienza e accoglimento degli ospiti, creando un’atmosfera calda e professionale fin dal primo contatto
- Presentazione e descrizione dei piatti del menù, offrendo consigli e approfondimenti per valorizzare le scelte degli ospiti
- Preparazione e cura della mise en place, assicurando l’ordine e l’estetica dei tavoli prima e durante il servizio
- Accuratezza nel prendere le comande, gestendo eventuali richieste speciali o esigenze alimentari degli ospiti
- Servizio dei piatti e delle bevande, collaborando con il team di sala e di cucina per garantire un’esperienza fluida e soddisfacente
- Controllo della qualità del servizio, intervenendo prontamente in caso di eventuali problematiche o inconvenienti
- Conoscenza approfondita del menù, delle specialità e delle liste di vini,



con capacità di consigliare abbinamenti adeguati

Requisiti:

- Esperienza pregressa in ruoli simili in ristoranti o hotel di livello, preferibilmente con formazione specifica nel settore Horeca
- Ottime capacità comunicative, dinamismo e attenzione ai dettagli
- Spigliatezza, profesionalità e capacità di lavorare sotto pressione
- Buona conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare
- Disponibilità a lavorare su turni, anche nelle fasce serali, nei fine settimana e nei giorni festivi

Offriamo:

- Un ambiente di lavoro stimolante in un team professionale e motivato
- Formazione continua e possibilità di crescita qualificato
- Retribuzione commisurata all’esperienza e alle capacità

Se sei appassionato di ospitalità e desideri mettere in campo le tue competenze in un contesto di eccellenza, questa è l’opportunità che fa per te!

Retribuzione: €1.100,00 - €1.300,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 comis di sala (Milano)
🏢 Sophia Loren Restaurant
📍 Milano