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Addetto/a mensa;
Addetto/a al banco gastronomia.
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Ti potrai occupare della conduzione di impianti e macchinari atti alconfezionamento (imbottigliamento, inscatolamento, invasatura, sottovuoto, ecc.)di prodotti alimentari di diversa natura, svolgendo anche attivita di imballaggio,tracciabilita ed etichettatura.Conoscerai la terminologia, i principali riferimenti normativi e i processi produttivi inmateria di imprese, filiere e tracciabilita dei prodotti agroalimentari. xjncmbx
Apprenderaicaratteristiche e funzionalita delle tecnologie AIDC e i principali riferimenti normativiin materia di HACCP e igiene dei prodotti alimentari.
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