Luogo di lavoro: MilanoSta pensando di candidarsi per questo lavoro? Verifichi tutti i dettagli nella descrizione e poi faccia clic su "Candidati".ProfiloChef de Partie | Ristorante Fine DiningPer prestigiosa realtà ristorativa fine dining situata a Milano, inserita all'interno di un importante polo culturale e artistico, siamo alla ricerca di uno/a:CHEF DE PARTIELa risorsa entrerà a far parte di una brigata strutturata e altamente qualificata, all'interno di un progetto gastronomico orientato all'eccellenza, alla valorizzazione della materia prima e alla continua ricerca culinaria.Il ristorante propone una cucina contemporanea di alto livello, con percorsi degustazione stagionali in costante evoluzione e una particolare attenzione alla sostenibIlità.ResponsabilitàGestione autonoma della propria partita; Preparazione e servizio delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della cucina; Lavorazionedi primi e secondi piatti; Supporto e coordinamento delle figure più junior della brigata; Collaborazione con l'Executive Chef e con il team di cucina per garantire l'eccellenza del servizio; Corretta gestione delle materie prime e delle procedure HACCP; Contributo al mantenimento dell'organizzazione e dell'efficienza della cucina.Skill e ProfessionalitàEsperienza nel ruolo di Chef de Partie; Esperienza nella preparazione di primi e secondi piatti; Esperienza in ristoranti di alto livello o inseriti nelle principali guide gastronomiche; Attitudine al lavoro di squadra; Flessibilità operativaInformazioni retributiveInserimento diretto con una RAL indicativa: €30.000 xysqume - €35.000, commisurata all'esperienza maturata; Inquadramento tra il 3°e il 4° livello del CCNL Turismo e Pubblici Esercizi; Iniziale tempo determinato iniziale di 6 mesi finalizzato alla stabilizzazione; Informazioni AggiuntiveDue giorni di riposo fissi: lunedì e martedì; I candidati, nel rispetto del D.Lgs. 198/2006, D.Lgs 215/2003 e D.Lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).#J-18808-Ljbffr

📌 Chef De Partie Milano
🏢 Adecco Italia
📍 Milano