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-- Titolo: Sous Chef - nhow Milano Data: 24 set Località: Milan, IT Italy Reparto: Food and Beverage Sei un fan degli stili di vita non convenzionali e del design distintivo?
Unisciti al brand nhow , dove ogni hotel è ispirato all'atmosfera della sua destinazione, diventando un hub innovativo e iconico in località chiave in Europa e America Latina.
Lavora in un contesto fresco e stimolante progettato per coinvolgere i sensi mentre sei immerso in un atmosfera spettacolare e all'avanguardia.
Entra a far parte di un team con una mentalità Millennial e Gen Z, desideroso di vivere esperienze uniche e pronto a ispirarti a creare la tua.
In qualità di Sous Chef , ti impegnerai a fornire ai nostri ospiti un servizio, una qualità e un valore eccezionali.
Aiuterai con la formazione,



l'assegnazione dei compiti e la supervisione del personale di cucina durante la preparazione, la cottura e la guarnizione dei cibi.
Aiuterai inoltre nello sviluppo di nuove offerte di menu, menu per banchetti e nella revisione di tutti gli ordini di eventi per banchetti.
Cosa dovrai fare?
Organizzare e coordinare l'operatività del reparto, congiuntamente all'Executive Chef, nell'ottimizzazione delle risorse umane e materiali che l'hotel mette a disposizione.
Supportare l'Executive Chef nella creazione, progettazione, gestione e controllo dell'intera offerta gastronomica dell'hotel in modo intraprendente, con revisione periodica (schede tecniche, PSP, Menu Engineering).
Contribuire costantemente alle attività di Ricerca

📌 Sous Chef Nhow Milano (Italia)
🏢 MINOR Hotels
📍 Italia