Agenziapiù, agenzia specializzata nella ricerca e selezione del personale, è alla ricerca di MACELLAIO con esperienza da inserire all’interno di un punto vendita nel settore della Notevole Distribuzione Organizzata (GDO).

La ricerca è rivolta a professionisti del settore che abbiano già lavorato presso macellerie, supermercati o punti vendita della GDO e che possiedano una solida esperienza nella lavorazione delle carni, con particolare competenza nelle attività di disosso e preparazione dei diversi tagli.

La risorsa si occuperà di:

- Lavorazione, preparazione e trasformazione delle carni;
- Disosso delle carni e preparazione dei vari tagli di carne, secondo gli standard aziendali;
- Porzionatura, rifilatura e confezionamento dei prodotti;
- Allestimento e rifornimento del banco macelleria, curando la corretta esposizione dei prodotti;
- Controllo della qualità, della freschezza e dell'integrità delle carni;
- Verifica delle scadenze e corretta gestione della conservazione dei prodotti;
- Assistenza e consulenza alla clientela nella scelta dei prodotti e dei relativi tagli;
- Rispetto scrupoloso delle norme igienico-sanitarie, HACCP e delle procedure aziendali.





Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa maturata in macellerie tradizionali e/o presso punti vendita della GDO;
- Ottima manualità e comprovata autonomia nelle operazioni di disosso delle carni;
- Conoscenza dei principali tagli e delle tecniche di lavorazione e preparazione della carne;
- Capacità di utilizzare in sicurezza coltelli, affettatrici, tritacarne e le principali attrezzature professionali del reparto;
- Conoscenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Completano il profilo precisione, affidabilità e una buona predisposizione al contatto con il pubblico.

La risorsa sarà inserita all'interno di un punto vendita GDO strutturato, in un ambiente dinamico e organizzato, con la possibilità di mettere a disposizione le proprie competenze professionali e consolidare ulteriormente la propria esperienza nel settore.

Aut. Min. del 14/07/2011 Prot. 13/I/0010280/MA004.A003

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LA RICERCA È RIVOLTA A CANDIDATI AMBOSESSI

📌 MACELLAIO (Vallefoglia)
🏢 Agenziapiù
📍 Vallefoglia