Bruneck I Vollzeit

Du bist Gastgeber/in aus Leidenschaft und suchst eine neue Herausforderung auf höchstem Niveau? Das Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen und einem Grünen Stern für Nachhaltigkeit, sucht eine/n engagierte/n Restaurant Manager/in, der/die unser preisgekröntes Konzept mit Leidenschaft und Innovationsgeist weiterentwickelt. Deine Aufgaben:

Sicherstellung eines unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnisses auf höchstem Niveau

Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service

Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte im Einklang mit der "Cook the Mountain" Philosophie von Norbert Niederkofler

Aufbau, Führung und Motivation eines hochqualifizierten Teams

Professionelles Beschwerdemanagement und individuelle Gästebetreuung

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Hygienestandards und Förderung nachhaltiger Betriebspraktiken

Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Personalabteilung

Dein Profil:

Abgeschlossene gastronomische Ausbildung

Sommelier-Qualifikation von Vorteil

Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in leitender Position eines Fine-Dining-Restaurants





Leidenschaft für höchste Qualität und exzellenten Service

Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Teamgeist und Führungskompetenz

Erfahrung im Gästemanagement auf höchstem Niveau, inklusive professionellem Beschwerdemanagement

Organisationstalent gepaart mit wirtschaftlichem Denken

Innovationsfreude und kreative Denkweise zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte

Flexibilität, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten

Sprachkenntnisse: fließend Deutsch, Italienisch und Englisch

Das bieten wir:

Ein einzigartiges Arbeitsumfeld in einem mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant

Spannende Herausforderungen in einem kreativen, dynamischen und hochmotivierten Team

Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in einem international anerkannten Betrieb

Attraktive, leistungsgerechte Vergütung entsprechend deiner Erfahrung und Qualifikation

Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit

Unterstützung bei der Unterkunftssuche nach Absprache

Du fühlst dich angesprochen? Dann lass uns gemeinsam Großartiges kreieren – wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Dein Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Team

#J-18808-Ljbffr

📌 Restaurant Manager (m/w/d) (Brunico)
🏢 onboard
📍 Brunico